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怎樣熬豬油才又白又香 家常菜沒有飯店菜香就不好吃嗎？( 二 )

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怎樣熬豬油才又白又香 家常菜沒有飯店菜香就不好吃嗎？

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怎樣熬豬油才又白又香 家常菜沒有飯店菜香就不好吃嗎？

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【蒜蓉荷蘭豆】——清脆爽口、顏色翠綠、誘人食欲
【食材】：荷蘭豆適量、蒜2瓣、油、鹽、雞精
【制作步驟】
步驟1：將荷蘭豆撕去頭尾兩端的細絲，一定要兩邊撕，要不吃的時候會有一條細筋咬不爛，影響口感 。（tips：或許有人覺得只要一邊就可以，其實兩邊都會有一條細絲，如果不撕掉，口感會變差 。）
步驟2：將每個荷蘭豆都清洗干凈，用鹽水浸泡2-3分鐘左右 。（tips：荷蘭豆表面有殘留的雜質，單單用流動水是清洗不掉的，最好能一個個清洗 。）
步驟3：大蒜先用刀拍碎后，再剁成蒜末 。（tips：大蒜先用刀后碎后，更容易剝掉外殼 。）
步驟4：鍋中倒入少量油，等油溫稍微熱一些時，將荷蘭豆倒入鍋中，大火先翻炒至變色后，轉中火加入適量鹽、雞精、蒜末翻炒均勻，炒至熟透即可出鍋 。
成品圖：一道顏色翠綠，誘人食欲，蒜香味實足的蒜蓉炒荷蘭豆做好了 。
【蒜蓉荷蘭豆小貼士】
1、炒荷蘭豆可先用大火翻炒至變色后，轉中火繼續炒，可防止因火太大將荷蘭豆炒干、炒焦 。
2、荷蘭豆一定要炒熟透才可以吃，不要一味追求其口感清脆而將其炒至半生不熟 。
最后結語
【怎樣熬豬油才又白又香 家常菜沒有飯店菜香就不好吃嗎？】關于怎樣做出美味的蒜蓉荷蘭豆就分享到這里了，其實炒荷蘭豆不需要太多技巧，平時可以多煮多練，相信您也可以在家炒出美味的荷蘭豆 。我是李家媽媽美食，關于荷蘭豆怎么做美味您有什么不同方法嗎？歡迎大家留言，感謝您的點贊、關注和支持 。

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