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卡路里是什么意思啊 正常人每天消耗多少大卡

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【卡路里是什么意思啊 正常人每天消耗多少大卡】 夏天臨近，許多人紛紛加入到減肥的行列中，他們中的一些一邊運動一邊喊著“燃燒我的卡路里”，甚至發動全家每日三餐只能吃“負卡路里”的食物 。那么問題來了，我們所說的“卡路里”究竟是什么？僅靠減少卡路里的攝入量來達到減肥的效果可行嗎？
什么是卡路里？
其實，“卡路里”是常用的能量單位，通常用來代表食物中的熱量含量 。1卡（小卡、cal）就是讓一克水升高一度所需的能量 。食物能量通常用千卡計算，也稱為大卡（1Kcal=1000cal） 。

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按國際單位，能量應當用焦耳來表示 。1卡等于4.182焦耳，則1千卡等于4182焦耳 。有時候也用這個單位表示食物當中的能量 。大多數時候，人們還是用千卡來計算食物當中的能量，因為它比較方便 。1克淀粉或白糖含能量4千卡；1克脂肪含能量9千卡，1克蛋白質含能量4千卡 。比如說，如果吃10克脂肪，那么就給身體帶來了90千卡的能量 。如果吃50克重的爆米花，那么就增加了約170千卡的能量供應 。一個人每天所需要的能量，也用千卡來計算 。
新陳代謝和卡路里的關系
新陳代謝包括三個主要部分：休息代謝率；身體活動所消耗的能量；消化吸收食物所消耗的能量 。休息代謝率是每日用來維持身體組織運轉的能量，它是大腦、心臟、腎臟和人體內所有器官和細胞所消耗的熱能 。休息代謝占了我們每日消耗能量的2/3到3/4 。新陳代謝的第二個組成部分是肢體活動所消耗的能量，例如行走、爬樓梯、抱小孩和有計劃的體育鍛煉 。肢體活動所耗的熱能是新陳代謝最多樣化的組成部分，同時人們對它也有著最大的控制力 。最后，消化與吸收食物所消耗的能量占了相對較小的比重，約10% 。

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研究結果顯示，單純依靠減少卡路里攝入來達到減輕體重的目的是不可行的 。因為人體有一套“補償”機制：如果卡路里的攝入量減少，那么身體的代謝速率也會降低 。只有合理控制飲食，加上適當運動，才能成功減輕體重 。減輕體重的唯一正道是從食物中攝入較少的能量，并且/或者消耗更多的能量 。這通常也叫作“熱力學法則”，然而，僅有1/3減肥中的人在嘗試這一推薦減肥方法――少食多動，而它正是體重減輕的根本 。
減脂需要注意
增強免疫力：免疫力是人體自身的防御機制,良好的免疫力不僅能夠保證身體各器官正常的工作和運轉,還能很好的吸收有益營養,保持身體正常的代謝功能,有利于減肥 。
學會細嚼慢咽：吃飯時養成細嚼慢咽的好習慣,這樣能夠增加唾液的分泌量,有助于對食物的消化和吸收 。

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少吃糖類和油炸食品：糖類、油炸類食品雖然好吃,但卻沒有營養,而且卡路里都很高,這類食物攝入過多會在體內聚集起很多的熱量和脂肪,不利于減肥 。
適量的運動：運動對于燃燒卡路里是必不可少的,不僅有助于減肥瘦身,還可以增強體質,有益于身體健康 。
辟謠：“負卡路里”的食物真的存在嗎？
對于熱衷減肥的人來說，許多新方法、新理論都想嘗試一下，尤其是處于“痛苦”節食中的人們 。因此，在聽說“負卡路里食物”這個概念時，很多人都眼前一亮 。不過，這種說法真的靠譜嗎？
卡路里作為常用的能量單位通常用來代表食物中的熱量含量 。所謂“負卡路里食物”，是指有些食物所含的卡路里比消化和吸收它們所需的能量要低，例如芹菜、西柚等 。

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這個理論聽上去挺靠譜，因為我們在吃飯時確實沒閑著，為了保證人體能夠吸收足夠的營養，身體也在努力消耗著能量 。不過，專家稱這種看似合理的能量減法不太現實，因為即使是低熱量的食物，例如芹菜，其所含的卡路里也比身體分解和吸收它所消耗的卡路里要多 。
我們進食后代謝率會上升，產生吃飯的熱效應，食物的消化吸收，胃的蠕動……這些都需要消耗身體的能量 。但其實，熱效應消耗的能量很少，只占我們攝入的10%左右 。而且全套的工作內容包括咀嚼食物，讓它順利通過消化系統，吸收食物中的營養，儲存多余的能量等 。
芹菜、西柚、西紅柿和黃瓜等食物都被吹捧為“負卡路里食物”，但是并沒有科學證據支持這一觀點 。雖然它們的確卡路里非常低，但是消耗它們所需的能量比這個數字還低 。

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