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把地瓜洗干凈待用，用干木柴燒炭，燃燒過后剩下炭 。
【農村田里烤地瓜 ***】
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把炭火集中，注意不要讓炭熄滅，炭越多越好 。
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然后再增加木柴，木柴燃燒的七七八八后，放上地瓜 。
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放上地瓜后用石頭壘起來，不要太密封，留點空氣，然后靜靜的等待十幾分鐘即可享受美食 。
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