菠蘿在用熱水泡過之后是可以食用的，只是相對而言口感沒有用涼鹽水泡的好吃 。不過對于過敏者而言，用熱水泡過的菠蘿對身體比較好 。
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【菠蘿用熱水泡可以嗎 菠蘿能不能用熱水泡】菠蘿是可以用熱水泡的，但是由于熱水的高溫，菠蘿就會被泡軟，味道可能并不是很鮮美，每個人口味和喜好有所不同，所以人們大可采取自己喜歡的方式來浸泡菠蘿 。一般情況下，如果人們使用的熱水溫度并不算高的話，就可以加入適量的食鹽，再將菠蘿浸泡半小時左右，這種操作可以破壞菠蘿中含有的具有刺激性的甙類以及菠蘿蛋白酶等物質，防止發生人們吃菠蘿出現過敏的狀況 。除了用熱水浸泡菠蘿之外，人們在平時食用用鹽水浸泡過的菠蘿之前，也可以選擇用涼開水來沖洗菠蘿，這樣可以去除掉菠蘿表面的咸味，使得菠蘿吃起來更加地美味 。
因為人們用熱水給菠蘿加熱會導致菠蘿中的蛋白酶和甙類物質被高溫破壞，所以人們還可以將菠蘿煮著吃 。這種吃法可以使得菠蘿脫敏，還可以改善菠蘿的味道 。
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其實無論是熱水還是冷水，用來浸泡菠蘿都是可以的 。只要人們在水里加了鹽，那泡出來的菠蘿就不會有多大的問題，最好的情況就是人們用涼白開來浸泡菠蘿，然后再往水里加鹽 。因為涼白開里并沒有很多的有害物質，比起生水而言要健康得多 。用涼白開加鹽泡過的菠蘿味道應該比較好 。
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