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沒有低筋面粉和泡打粉 微波爐如何做蛋糕，用微波爐怎么做蛋糕？？( 二 )

生活百科微波爐


然后，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻 。
將面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除面粉的顆粒 。然后倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻 。
然后，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加 。完全攪拌均勻后 。
準備好一個微波爐的容器，里面四周抹上油 。將完全混合好的粉漿倒進容器…… 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來 。
然后就可以進微波爐了！ 想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 。微波爐調至中高檔火力，5分鐘左右 。5分鐘后打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘 。
完成后，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！ 恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~ 想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的 。
不做造型的就直接切開來吃 。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味 。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P 雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那么細膩，但是也已經不錯了 。和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！ 關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦 。總共耗時大約45分鐘 。包括打蛋時間 。微波爐做香蕉蛋糕 材料： 1.雞蛋1個 2.中等大小香蕉2個，磨碎 調料： 1.黃油或人造黃油1/4杯，放于室溫 2.糖1/2杯 3.香草1茶匙 4.牛奶1/4杯 5）全能面粉1 1/2杯 6.小蘇打1/2茶匙 7.鹽1/2茶匙 8.檸檬汁1/2茶匙 .9）堅果碎1/2杯 做法： 1.混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中 。攪拌好 。2.放入面粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果 。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中 。高火烹飪6—8分鐘，直至熟透 。如加熱不均勻翻轉一下碟子 。3.在耐溫盤上冷卻 。以奶油干酪做裝飾，或撒上甜點 。[分享]微波爐蛋糕的簡單做法-親自試驗,成功! 配料: 1面粉80G, 2泡打粉5G 3雞蛋2個 4牛奶80ML(可省略) 5白糖80G 6油少許 作法: 一.將1.2混合. 二.蛋黃,蛋清分開 三.蛋黃+牛奶+40G白糖+少許油混合(不要產生太多的泡泡) 四.把混合好的面粉+蛋黃液混合攪拌 五.開始打蛋白,起一些泡后+白糖40G,打發 六.將蛋白分2-3次加入蛋黃混合液中,加一次拌勻一次,再加,再拌勻 七.微波高火4-5分鐘,即可

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