【甘藍菜怎么做好吃 炒甘藍的家常做法】炒甘藍的家常做法如下：
主料：甘藍1小顆 。
輔料：小辣椒4個、蒜瓣4瓣、鹽適量 。
1、準備好一顆小甘藍，大蒜幾瓣，用小辣椒四個，把辣椒切段，大蒜切片 。
2、甘藍分瓣，洗干凈后用手撕成小塊，千萬不要用刀切 。
3、炒鍋熱油，把辣椒和蒜瓣一起放入炒勺，炒出香味，辣椒炒到微糊的樣子 。
4、放入甘藍塊，一定要大火爆炒 。
5、邊炒邊按照自己的口味加鹽，炒勻 。
6、看到橄欖快蔫軟塌落下去的樣子，就做好了 。
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