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香菜餃子好吃嗎? 香菜餃子( 三 )

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輔料：十三香適量、鹽適量、老抽適量、雞蛋1枚、香蔥適量、芝麻油適量
步驟
1、先準備好食材 ， 薺菜 ， 香蔥香菜清洗干凈 。
2、把五花肉洗凈
3、五花肉剁成餡 ， 如果肥肉太多的話 ， 可以把肥的煉一下油 ， 把煉過油的肉切碎放到餡里面味道會更好 。
4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻腌制10分鐘 。
5、薺菜和香蔥香菜切碎放入腌制好的肉餡里 。
6、攪拌均勻 。
7、準備好餃皮 ， 這個都是市場上買的 ， 自己做的話也很簡單 ， 就是麻煩一點 。
8、把包好的餃子放在菜板上 ， 包差不多的時候就可以燒水 ， 等水燒好了餃子也包好了 。
9、水開后把餃子下入鍋中 ， 輕輕的用勺子推幾下 ， 防止粘鍋 ， 等水開了加入一勺冷水 ， 再開再加 ， 如此三次 。
10、餃子湯中可以放點生抽 ， 醋、鹽、紫菜、蝦米 ， 味道更好 。
香菜餃子雖然好吃 ， 但也有其不利于健康之處 。一般來說香菜餃子餡多是以肉為主 ， 肉多菜少 ， 吃多了自然會覺得比較油膩 ， 不但口感不適 ， 過多攝入了油膩對人體健康也極為不利 。因此很多人在吃香菜餃子的時候都喜歡蘸點醋來緩解 。其實 ， 除了蘸醋外 ， 我們也可以在吃香菜餃子的同時喝些可以去油膩的健康飲品 ， 同樣能收到不錯的效果 。
關于香菜餃子的內容到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。

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