1. 首頁 > 生活百科 > >

烤箱烤饅頭的做法 烤箱烤饅頭怎么做

生活百科


烤箱烤饅頭的做法 烤箱烤饅頭怎么做

文章插圖
1、面粉500克 ， 雞蛋一個 ， 酸牛奶300克 ， 酵母5克 ， 白糖30克 ， 黃油40克 。
2、準備300克酸牛奶 ， 把酸奶倒進大一點的盆里 ， 再打入一個雞蛋 。
3、再加入5克酵母粉 ， 40克白糖 ， 不喜歡吃甜的可以不放 ， 酸奶從冰箱里拿出需要醒半個小時再用 。
4、接下來取一個勺子把加進去的材料攪拌 ， 混合均勻 ， 酵母粉融化就可以 。
5、加入500克面粉 ， 酸奶和面粉攪拌成像這樣的大面絮就可以 。
6、再揣成面團 ， 面多揣一會 ， 沒有干面粉就可以 ， 這個面團偏軟一些 ， 這樣做出來的烤饅頭才暄軟 。
7、把和好的面團移到案板上 ， 面揪開放上黃油 。
8、面團和黃油像搓衣服一樣 ， 把黃油全部揉到面里面 ， 像這樣非常光滑的面團就可以 。
【烤箱烤饅頭的做法 烤箱烤饅頭怎么做】9、把面團揉圓后安扁 ， 用搟面杖搟成圓餅 ， 厚度大約一厘米左右 。
10、取一個模型按壓成小圓餅 ， 把多余的面繼續搟開 ， 再壓成圓餅 。
11、全部壓好后把餅坯放在烤盤里 ， 蓋上保鮮膜醒面半個小時左右 ， 小面餅變得輕飄飄的就可以 。
12、把醒好的餅放進預熱好的烤箱里 ， 180度上下火烤20分鐘 ， 烤至表面金黃就可以 。

    推薦閱讀