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【健康知識】面粉過期一年沒開口能用嗎 過期面粉有什么用途!

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之前嘗試做包子、饅頭、餃子比較多， 就囤了幾袋面粉， 后面吃了一段時間就很少做了， 剩下的面粉也被閑置了下來， 打算再用這面粉的時候， 發現面粉已經過期了， 不知道面粉過期后一年還能否用呢？

【健康知識】面粉過期一年沒開口能用嗎 過期面粉有什么用途!

文章插圖

面粉過期一年沒開口能用嗎不能用 。
面粉一旦過期， 就容易發生變質、霉變或者長蟲， 這樣的面粉不僅營養價值降低， 口感變差， 而且其中滋生的細菌、霉菌等有害物質還會入侵人體， 引起身體不適， 出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒癥狀；嚴重者甚至可能會對肝、腎等臟器健康造成影響， 因此一般過期了的面粉是不建議繼續食用的 。
過期面粉有什么用途1、清潔餐具過期的面粉可以代替洗潔精清洗餐具， 去除油污；在面粉中加入適量開水， 調成稀一些的面湯， 然后用它涂抹在餐具上， 再用水沖洗干凈即可 。
2、清洗衣物如果衣物有油污， 同樣可以用面粉來清潔， 首先將面粉調成糊狀， 然后涂抹在衣物油漬的正反面， 再將其晾曬干燥， 將面糊揭下即可 。
3、擦拭不銹鋼如果家里不銹鋼用品， 可以用過期的面粉擦拭， 這樣可以提升其光澤度， 使其看起來煥然一新， 如水龍頭用的時間久了就會變得暗淡一些， 這個時候可以嘗試用過期面粉去解決問題 。
做法
【【健康知識】面粉過期一年沒開口能用嗎 過期面粉有什么用途!】首先用干布蘸取一定的面粉擦拭水龍頭， 然后用濕的抹布去擦擦， 最后用干抹布去擦干凈， 這樣的話水龍頭看著就光亮很多了 。
4、用來洗手當手上有油污的時候， 將過期的面粉放在手心， 加入少許清水， 輕輕搓洗， 然后用清水沖洗干凈， 這樣油污就被清洗干凈了 。
面粉保質期一般是多久12個月左右 。
一般在購買面粉的時候包裝袋上都會有注明， 大約在12個月左右， 不過這個保質期是在保存得當的情況下才有這么久 。
要注意的是面粉的保存時間還與其保存方式有一定的關系， 如果保存方法不合適， 或者溫度較高的話， 其保質期會相應縮短；而若是保存合適的話， 保質期也可以相應延長 。
面粉適宜存儲的溫度為18-24度， 放在通風、干燥、陰涼的室溫下為宜 。
面粉高筋中筋低筋有什么區別1、蛋白質含量區別特高筋面粉中蛋白質含量為14%以上；高筋面粉中蛋白質含量約12.5~13.5%；中筋面粉中蛋白質含量為9.5~12.0%；低筋面粉中蛋白質含量在8.5%以下 。
2、用途區別1.特高筋面粉具有的筋度強、粘度大的特點， 所以比較適合用來炸油條、做空心面條， 以及做面筋， 還有其他咬勁大的面食和點心用 。
2.高筋面粉的筋度比較大， 在制作彈性大， 有嚼勁的面包、面條， 以及個別烘焙食品如：泡芙、千層酥時， 都要選擇使用高筋面粉 。
3.中筋面粉就是普通面粉， 一般蒸饅頭、蒸包子、做手搟面、包餃子都是用的中筋面粉， 這種面粉外包裝袋上可能不會特別標明是中筋面粉 。 在購買時， 只要看到用途寫著可以用來做饅頭、包子、面條、烙餅、餃子的， 就是中筋面粉 。
4.低筋面粉筋性比較弱， 常被用來做蛋糕， 像戚風蛋糕、古早蛋糕、以及虎皮蛋糕等， 都是需要用低筋面粉來制作的 。
3、外觀區別高筋面粉顏色比較深， 并且比較光滑， 抓一把在手中攥一下， 松開后不易成團；中筋面粉顏色為乳白色， 抓在手中松手后不成團， 但也不像高筋粉那么散；低筋面粉顏色比較白， 抓一把在手中， 易成團 。
小貼士
如果家里沒有低筋面粉， 還想要做蛋糕的話， 也可以在普通面粉里， 加入十分之一的玉米淀粉攪拌均勻， 代替低筋面粉 。

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