普洱茶是一種常見的茶 ， 一般按照制作方式的不同 ， 可以將普洱茶分為生普洱和熟普洱 ， 那生普洱和熟普洱有什么區別呢？
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制作方式不同生普洱是直接殺青、揉捻后蒸壓成餅制成的 ， 而普洱茶熟茶是經過渥堆發酵后制作而成的 ， 相對于生茶來說 ， 具有特別的陳香 ， 因此會更適合于脾胃不好的人群飲用 ， 具有健脾養胃的作用 。
顏色不同生普洱的制作方式簡單 ， 顏色主要以青綠色、墨綠色為主 ， 部分也可轉為黃紅色或者白色的芽頭 ， 而熟普洱是經過發酵的 ， 所以顏色大多為紅褐色或棕褐色 ， 重度發酵時也會有些發黑 ， 部分茶芽也可呈現暗金黃色 。
口感不同生普洱喝起來比較清香 ， 茶氣足 ， 口感比較強烈 ， 苦中帶澀 ， 而澀能生津 ， 因此對于人體來說具有清熱解暑、生津止渴的作用；而熟普洱的刺激性會更小一些 ， 基本無苦澀感 ， 入口醇厚綿軟 ， 回味甘甜 ， 具有特別的陳香 。
適宜人群不同【【養生知識】生普洱和熟普洱的區別 普洱茶怎么喝減肥效果好!】生普洱中活性成分較多 ， 對人體來說具有減脂降壓、提神醒腦的作用 ， 但是因為刺激性較大 ， 所以更適合于年輕人飲用；而熟普洱對人體的刺激性會更小一些 ， 因此更適合于脾胃虛弱的老年人群飲用 。
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