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懶人版自制冰淇淋 冰淇淋diy

冰淇淋懶人哈根達斯完勝

Diy冰淇淋(懶人版自制冰淇淋)
自從我學會了冰淇淋的偷懶方式，我家夏天就不用買冰淇淋了，真是太好了 。夏天你還會花錢買冰淇淋嗎？自從我學會了這種冰淇淋的做法，我家就再也沒有出去買冰淇淋吃了 。自制冰淇淋的好處是可以根據自己的口味調整甜度，加入不同口味的干果、水果或堅果 。今天和大家分享的冰淇淋是冰牛奶 。為了改善口感，我還加了杏干、蔓越莓干、藍莓干 。這幾種干果營養豐富 。以蔓越莓干為例 。它們具有美容養顏和抗氧化的功效 。女性尤其應該多吃 。藍莓干可以增強記憶力和免疫力，同時，緩解眼睛疲勞，提高視力 。它們特別適合兒童或有需要的人 。
由愛之光小吃[官方認證豆類和水果美食]
用料200毫升生奶油
兩個蛋黃
50毫升純牛奶
40克細砂糖
一撮鹽
或者2 ~ 3滴醋檸檬汁 。
10克干藍莓
5顆杏脯
10克蔓越莓干
做法步驟
1.將蛋黃放入打蛋盆中，加入40g細砂糖，再加入幾滴醋或檸檬汁 。
2.用電動打蛋器打至蛋黃變淡黃色 。
【懶人版自制冰淇淋 冰淇淋diy】3.牛奶可以通過用牛奶壺加熱到表面并開始起泡來關閉 。
4.趁熱將加熱后的牛奶倒入蛋黃液中，下落時注意快速攪拌，防止蛋奶液結塊 。如果蛋奶結塊，會影響冰淇淋的口感 。
5.將蛋奶倒回奶鍋中，加入少許鹽，小火攪拌，防止鍋燒壞 。當你把它煮到稍微打開的狀態時，你可以關掉火 。
6.接下來，鮮奶油被送到一個出現清晰線條的狀態，大約分9次 。
7.把杏干和蔓越莓切碎 。
8.然后將切碎的干果和蛋黃液加入攪打奶油中 。
9.攪拌均勻 。
10.倒入干凈的盒子里，最后放入冰箱冷藏四個多小時 。
11.入口即化，奶香味濃郁，口感爽滑的自制冰淇淋就做好了 。
12.如果喜歡吃脆皮巧克力，可以把冰淇淋挖成丸子，然后在表面撒上冰淇淋脆皮巧克力醬 。
13.再來一張成品圖，超級好吃！
小貼士1.蛋奶加熱時，還起到對蛋黃殺菌的作用 。這樣，孩子吃飯的時候會更放心 。2.加醋或檸檬汁可以去除雞蛋的腥味，做出來的冰淇淋更美味！
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