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人道屠宰(動物也有感知 屠宰請人道！)

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人道屠宰(動物也有感知屠宰請人道！) 【新聞重播】
2016年8月，山東地方標準《肉雞福利屠宰技術規范》獲得質監部門批準發布，這也是我國第一個肉雞福利屠宰行業標準 。青島農業大學食品科學與工程學院教授孫景新表示，在肉禽加工業中，家禽屠宰的福利正受到越來越多國家和組織的重視 ?！耙环矫媸侨说缹Υ齽游锏闹苯淤Y源網絡連接的體現，另一方面也是有效提升產品質量的需要” 。
說到動物福利，有人會覺得新奇:動物也有福利？事實上，當我們提出這個問題時，世界上很多國家已經對此進行了深刻的思考和理解，并做出了明確肯定的回答，甚至還頒布了反對虐待動物的法案 。
在美國，一只從刀口上獲救的狗被安置在DC華盛頓州附近的亞歷山大動物福利聯盟，等待一個收養家庭 。光明/視覺中國
動物福利關注動物的日常生活狀況、心理和行為健康，防止動物在飼養、使用、運輸和屠宰過程中遭受不必要的痛苦 。近年來，世界動物保護組織明確提出，動物應享有以下五種自由:免于饑餓和口渴的自由、舒適生活的自由、免于痛苦和疾病的自由、生活中沒有恐懼和悲傷的自由、表達自己本性的自由 。
2003年，德國議會通過決議，用憲法保障動物作為生命存在的權利 。由此，德國成為世界上第一個將動物權利寫入憲法的國家，這也是人類與動物關系史上劃時代的事件 。目前，世界上已有100多個國家出臺了反虐待動物法案 。這些法律成果來源于人類一百多年來的道德倫理思考和進步，表達了人類對其他物種和生命的尊重和善意 。
動物福利立法
早在19世紀，歐美大部分國家基本完成了防止虐待動物的立法 。
【人道屠宰(動物也有感知 屠宰請人道！)】19世紀初，一些歐洲學者希望人類學會與動物交流并理解它們 。他們提出動物和人一樣有感情和痛苦，但不能用人類的語言表達自己的觀點 。
英國是第一個實踐這一想法的國家 。1809年，有人在英國議會提出了禁止虐待動物的提案 。該法案在上議院獲得通過，但在下議院遭到嘲笑 。然而，沒過多久，世界上第一個反虐待動物法案在英國誕生了 。1822年，理查德·馬丁提出的“反對虐待和不當對待?！钡姆ò?《馬丁法案》)在英國議會獲得通過 。兩年后，在倫敦的一家咖啡店里，亞瑟·布魯姆牧師召集并成立了世界上第一個動物福利組織“反對虐待動物協會”(PSPCA) 。
法國在1850年通過了《反虐待動物法》，隨后，愛爾蘭、德國、奧地利、比利時、荷蘭等歐洲國家也相繼出臺了相關法案 。1866年，美國紐約成立了禁止虐待動物協會，并通過了《反虐待動物法》 。
第二次世界大戰后，這些國家根據社會變化和需要，相繼制定了動物保護法律和相應的管理法規和條例 。瑞典在1997年頒布了《牲畜權利法》，規定雞不要養在擁擠狹窄的籠子里，夏天應該把牛放出來吃草，豬應該有稻草鋪地面休息...顯然，上述規定是針對機械化飼養嚴重損害動物生命的情況而制定的 。德國《動物保護法》強調，必須將人以外的動物納入道德關懷的范圍，人們應該像同等心智能力的人一樣尊重動物的生命 。任何人為給動物造成痛苦的人都應該被追究法律責任 。
在亞洲，新加坡、馬來西亞、泰國、日本和我國的港臺地區都在20世紀完成了動物福利立法 。早在20世紀30年代，香港就有了禁止虐待動物的法律公告和關于動物和鳥類的公共衛生條例，隨后公布了動物飼養條例、貓狗條例和野生動物保護條例 。1999年，香港政府發布了防止虐待動物的新法律公告，并增加了修正案 。這些書面規定使動物福利管理有章可循 。
使用動物應該“合理合法”
雖然不同的國家和地區有著不同的文化和社會發展水平，但動物福利立法中有著相似的主題，即盡可能保護動物福利 。例如，新加坡頒布的《牲畜和鳥類法》旨在“防止虐待牲畜或鳥類，改善牲畜和鳥類的總體福利及相關目的”；《菲律賓動物保護法》的主要目的是“通過監督和控制為商業目的或家庭寵物而飼養、保存、維護、治療或訓練動物的所有場所，保護和促進菲律賓所有動物的福利” 。
人們對動物的態度是衡量這個國家社會文明程度的重要標志 。一個文明的國家和民族不應該把滿足自身資源網絡的欲望建立在虐待和折磨動物的基礎上 。
動物保護者認為，動物和人類一樣，需要也有生存和安全的基本權利，應該免于恐懼和饑餓 。對動物行為的研究表明，動物可以感覺到疼痛，并有情緒 。比如，當它們得知自己即將死亡時，哺乳動物會非常害怕和不安；當面對被追捕時，他們可以表達憤怒 。

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