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人道屠宰(動物也有感知 屠宰請人道！)( 二 )

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人們對動物有兩種基本態度:一種是活著，另一種是死去 。活著就是延續他們的生命，讓他們活得越久越好 。死亡的方式是通過屠殺來利用它的價值 。人類不使用動物是不可能的，但是在使用動物的時候，要考慮它們的物種存量，不要給它們造成不必要的痛苦 。從物種保護的角度來看，人類完全可以減少對動物的使用，因為這些使用的方式和速度會讓一些物種瀕臨滅絕 。目前很多國家對屠宰動物都有詳細的規定，要求人道屠宰 。比如要用電擊或其他方法防止動物受罪，要在動物完全失去知覺后再宰殺動物，宰殺的動物要與其他動物隔離等 。
中國的“人道屠宰”實踐
如今，“動物福利”已逐漸進入我國相關法律法規，但全面推行仍有爭議 。幸運的是，目前中國的人道屠殺草案已經起草完畢 。
在2016年3月召開的“畜禽養殖、運輸、屠宰福利標準制定會議”上，中國獸醫協會宣布，將聯合研究制定肉雞、蛋雞、肉牛、奶牛、生豬等家養家禽的動物福利標準 。據悉，這些標準的初稿已于5月完成，目前正在征求公眾意見 。
針對我國全面推行畜禽“人性化屠宰”，業內專家表示，在現有條件下出臺和實施類似的福利屠宰規范，應該不會有太大爭議，因為這不僅是為了動物福利，也是為了提高肉制品質量，從而滿足產品從數量消費向質量消費升級轉化的要求 。
如上所述，山東省發布的《肉雞福利屠宰技術規范》雖然只是指導企業參考采用的推薦性標準，并不是強制性的，實踐中可能還有改進的空間，但在國內仍具有標志性意義 。隨著消費市場對肉類品質要求的不斷提高，有必要制定各類牲畜福利屠宰國家標準，為全面推進我國動物福利立法、提高動物福利水平發揮積極的引領作用 。
考慮動物的喜怒哀樂和生存狀況，盡可能給予它們適當的喂養和照顧，既是對人類愛心和同情心的展現，也是對動物實際需求的考慮，也是人類從生命共同體的角度進行選擇的理性行為 。人類只有一個地球 。只有與其他物種共享命運，我們才能維持整個地球生態系統的平衡 。我們有理由相信，隨著經濟的發展和社會文明的提高，動物福利一定會成為中國人更廣泛的共識，受到更多的關注 。
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