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蜂蜜養生 甘草粉蜜湯

甘草養生蜂蜜


甘草粉蜜湯（蜂蜜養生）
蜜，本義是蜜蜂采取花液釀成的甜汁 。古人根據產地的不同，又有不同的區分，如《康熙字典》“蜜”字條作：“《爾雅翼》土蜜，北方地燥，多在土中，故曰土蜜 。又木蜜，南方地濕，多在木中，故曰木蜜 。又石蜜，《西京雜記》南越王獻高帝石蜜五斛 。又波羅蜜，果名 。本草波羅蜜，梵語也，因此果味甘，故借用之 。”后來，“蜜”由指甜美的汁液，又轉而形容甜美，詞性發生變化，如代表的詞語“甜蜜蜜”等 。
古代調味品沒有糖，蜂蜜就是很珍貴的甜品，《楚辭·招魂》里有“粔籹蜜餌”的記載，《禮記·內則》則記載“婦事舅姑，如事父母 。……棗栗飴蜜以甘之” ?！抖Y記·內則》專門記述為人子女應該遵守的孝行，歷來為儒家推崇，“棗栗飴蜜以甘之”就是用棗、栗、蜜這些甜品奉養雙親 。因為老人味覺減退，喜歡吃甜味的食物，而且年紀大的人腎陰不足，常常會便秘，多吃蜂蜜和板栗之類的食物有潤腸通便的作用 。
約成書于公元2世紀的《神農本草經》被奉為藥學經典之作，記載了藥物365種，書中把藥物分為上、中、下三品 。其中蜂蜜因為無毒，能夠養身延年，位列上品 。書中寫道：“蜂蜜味甘、平，無毒，主心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病和百藥 。”意思是蜂蜜對多種疾病有效，而且可以解諸藥之毒，再加上古代沒有有效的食品黏合劑，蜂蜜就作為調和諸藥的藥引被醫家廣泛使用 。在我國甘肅武威出土的2000多年前的漢墓簡書中記載了36種藥方，大部分都用蜜入藥，或煉制成丸，或一起煎煮 。
不僅如此，蜂蜜因為其特有的潤滑作用，古代還被用于通便 。《傷寒論》里“醫圣”張仲景創立的“蜜煎方”就是有文字記載的最古老的蜂蜜栓劑 。書中寫到，在銅器里煮蜂蜜，熔化后放涼，凝固前急忙捏成錐狀，趁熱塞入肛門，用手按住，過一會兒病人想大便了就松開手 。這段“蜜煎方”的描寫生動而形象，饒有趣味，而施行起來也很是簡便 。
蜂蜜養生最好的例證是隋唐時的名醫甄權 。他自創吐故納新的呼吸法，同時配合用蜂蜜釀酒長年飲用，結果享年103歲，是當之無愧的高壽醫生 。傳說他去世前，唐太宗李世民親自到他家詢問長壽的秘訣，甄權向他講授藥性和養生之道，其中之一就是服用蜂蜜 。
蜂蜜能夠延年益壽，很大程度上歸于其甘溫之性，能夠調和各臟腑 。李時珍認為，蜂蜜的功效有五：清熱，補中，解毒，潤燥，止痛 。近代江浙地區制作冬令進補的膏方在收膏時所用的糖多為蜂蜜，就是取它調和諸藥，補中潤燥的作用 。
至于蜂蜜止痛的功效，很多人不太理解 。就外用來說，對火燙傷之類沒有化膿的創口，用蜂蜜外涂可以起到保護創面的作用，減輕疼痛 。晉代醫家葛洪的醫書《肘后備急方》以便、驗而著稱，也曾記載用蜂蜜外涂治療燙傷等癥，這是醫家對蜂蜜的妙用 。就內服來說，中醫認為，甘能緩急，所以腹腔內臟器痙攣性的疼痛，比如胃痛、腸痙攣之類，口服一碗蜂蜜水都會起到緩解的作用 ?！督饏T要略》里就記載用“甘草粉蜜湯”治療蛔蟲腹痛 。當然蜂蜜也不是萬靈丹，如果是因為胃酸過多引起的胃部不適，服用蜂蜜只會加重癥狀 。
本文選自《字緣中醫》
主編：任宏麗 彭衛華
【蜂蜜養生 甘草粉蜜湯】

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