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【養生知識】秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎 秋葵有點苦是怎么回事

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買來的秋葵放了兩天之后表面出現了發黑的情況， 還能繼續吃嗎？秋葵吃起來有點苦又是怎么回事呢？讓我們一起來了解一下吧 。

【養生知識】秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎 秋葵有點苦是怎么回事

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秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎不能再繼續吃了 。
正常的秋葵表現是呈綠色的， 但如果表面有發黑的話就說明秋葵出現的氧化反應 。 而這種發黑的秋葵中的蛋白質、維生素、脂肪、無機鹽等營養成分也以及遭到了嚴重的分解和流失 。 且其還會有細菌滋生的情況， 如果繼續食用的話會對健康造成一定影響 。
怎么保存秋葵冷藏保存將新鮮秋葵用紙包裹好， 然后再在外面套一個保鮮袋將其放入冰箱冷藏室中冷藏保存 。 低溫可以抑制細菌的滋生， 而紙和保鮮袋又可以防潮 。 這樣一般能使新鮮秋葵保存一周左右 。
通風陰涼處保存如果氣溫沒有很高的話， 可以將秋葵平鋪放在通風陰涼處保存， 這樣一般能保存3-4天左右 。 但注意不要讓秋葵受到擠壓， 因為秋葵如果擠壓或者是擦傷的話就很容易變黑， 這樣就會影響保存時間 。
秋葵有點苦是怎么回事正常情況下秋葵吃起來是不會有苦味的， 但也會以下原因會導致秋葵變苦 。
1.秋葵中含有大量的粘液成分， 如果秋葵沒有完全烹飪熟的話吃起來就會有一種苦澀感 。
2.秋葵表面的農藥沒有完成清洗干凈的話秋葵吃起來會有一種苦味 。
秋葵怎么做不苦將秋葵進行焯水在烹飪秋葵之前， 建議先將秋葵放入熱水中焯一遍， 這樣秋葵炒起來就更加容易熟， 且這樣還能去除秋葵表面的農藥殘留物， 秋葵吃起來就不會有苦澀感 。 而且秋葵經過焯水之后顏色就會更加的翠綠 。
清洗干凈【【養生知識】秋葵放兩天表面發黑還能吃嗎 秋葵有點苦是怎么回事】在吃秋葵之前一定要將秋葵清洗干凈， 最好能用鹽對秋葵的表面進行搓洗再浸泡， 這樣既能去除秋葵表面的農藥殘留， 還能去除起來表面的絨毛 。

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