品茶之道(一杯綠茶，各種口味)
“詩寫梅花月，茶炒谷雨泉”，中國是茶的故鄉，制茶飲茶千年，名品薈萃 。
中國人非常喜歡茶 。不僅自古以來就有人為之吟詩作畫，不同年代的人也用不同的茶來比喻:10歲的人如“海馬宮茶”，其人性初顯，淡淡的青醇，回味甘甜，似茶，有淡淡的溪流；20歲的人就像“茉莉花茶”，有初情，真純，味香色艷，有別樣的美和韻味；30歲畫像《碧螺春茶》，讀盡一生，得粗而精，去浮躁而存其香，別具風格；“西湖龍井茶”40年的畫像，在樸素中體現完美，在成熟中體現高貴，這種高貴如此接近，以至于迂回地轉向樸素；50歲的男人，如同“凍頂茶”，經歷了歲月的磨礪，開始磨礪歲月 。千頭萬緒之后，真情自然涌出；60歲的男人就像“白蘭花茶”，自然和諧后的濃郁滋味，日月精華 。這位70歲的老人就像“銀針扎了一根白發” 。他再也不用看到整個人了 。他能一點一點看出來，勾勒出他所有的優雅 。人性已經飄過了他的身形，與天地山川融為一體 。70歲以上的人就像“壽眉”，融合了各種茶的甜香，經歷了性情和情欲，只能觀察…
說起茶道，其核心就是“禪”，也就是說，要用心去體會茶道的神秘情懷 。關于茶道的基本精神，中國人認為“和、靜、雅、真”四個字是中國茶道哲學的核心 。
在儒家眼里，“和”就是中庸、適度、適當、適宜，一切都恰到好處，無可厚非 。儒家對“和”的詮釋在茶事活動中表現得淋漓盡致 ?！昂汀痹谂莶钑r，表現出“酸甜苦辣，和而不同，緩而適量”的中庸之美；“他”在招待客人時，表現出“飲一杯好茶，方知深淺，贊嘆這是草和英”的禮貌；在品茶的環境和意境上，《和》展現了一段“素雅至虛浮、寧靜致遠、隱逸”的節儉之旅 。
“靜”是中國幾千年茶道修行的必經之路 。如何從一個小茶壺了解宇宙的奧秘？如何從淡淡的茶湯中品味出人生的真諦？如何在茶事活動中了解自然？如何通過茶道的修行來洗滌雪靈，鍛煉人格，超越自我？答案只有一個字，那就是“靜” 。中國的茶道就是通過茶來營造一種寧靜的氛圍和一種空精神寧靜的心境 。試想，當茶香開始悄悄滲入你內心和心靈的每一個角落時，你的心靈就會在虛靜中顯得空明亮，你會在虛靜中感受到與自然的和諧，從而達到“天人合一”、“天樂”的境界 ?？梢哉f:“除了靜言，沒有什么神奇的方法可以達到茶道的形而上境界 ?！?br />
“易”是指和諧、愉悅的意思 。中國茶道是一種迎合高雅和大眾口味的方式 。體現在平常的日常生活中，不講形式，不拘一格 。凸顯了道家“自甘墮落以適己”的隨意性 。歷史上有學者說，茶道重在“茶之韻”，意為飲茶托事，啟發思想，廣交朋友 。佛教徒說茶道重在“茶之德”，意在通過喝茶提神，參禪悟道，修一佛 。家里人宣揚茶道重在“茶的力量”，意在用茶養生、養命、成仙 。普通人說茶道重在“茶的味道”，意思是喝茶去腥，解悶解渴，享受生活 ?？梢?，無論是誰，都可以從制茶活動中獲得身體上的愉悅和精神上的慰藉 。從古至今，參與中華茶道可以通過彈琴、歌舞、吟詩作畫、賞月花、論經游戲、獨對山河、綠蛾賞甌、潛心讀易經、買酒娛樂等方式進行 。中國茶道特有的愉悅，與日本茶道講究的“靜穆之美”的風格完全不同 。沒有嚴格的儀式可循，一切自然隨性，從而為中國茶道奠定了非常廣泛的群眾基礎 。
“真”被譽為中國茶道的起點和終極追求 。中國茶道所追求的“真”有三層含義:一是追求“道之真”，即通過品茶活動對“道”的真正理解，從而達到修身養性、品味人生的目的；二是追求“情真意切”，即通過品茶、抒情，將茶友間的真情流露公開化，達到茶人之間真誠相見的境界；三是對“性之真”的追求，即在品茶的過程中，真正能從內心放松自己，在無我的境界中放飛內心，放牧本性，從而達到“存其各方面之真” ?！罢鋹凵?，珍愛生命，讓自己的身心更加健康舒適，讓自己的生活更加真實”，這是中國茶道追求的最高境界 。
——摘自我的作品《品清茶香》
【一杯清茶，百般滋味 品茶之道】
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