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山東市場調研(山東地區生豬養殖市場調研報告)

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山東市場調查(山東生豬養殖市場調查報告)
摘要
本次調查綜合估計 ， 山東省生豬存欄量下降50% ， 能繁母豬存欄量下降25%左右 。春節過后 ， 市場標準豬供應量減少 ， 生豬價格繼續上漲 。在高額養殖利潤的驅動下 ， 養殖戶尤其是中小養殖戶有冒險補崗的意愿 ， 甚至出現了二次育肥的現象 。仔豬需求增加 ， 能繁母豬存欄量減少 。春節后仔豬價格快速上漲 。部分地區仔豬價格從年前的400元/頭 ， 漲到年后的700元/頭 。預計未來仔豬供應缺口將繼續擴大 ， 仔豬價格將進一步上漲 。
春節前生豬出欄加快 ， 屠宰企業開工率同比增長10~20% 。因為當地冷庫行業比較成熟 ， 一些人把豬肉放在倉庫里凍存 ， 等待市場豬肉價格上漲 。目前 ， 由于凍豬肉庫存較大 ， 分析人士預計 ， 2019年 ， 雖然生豬存欄量下降將導致生豬價格上漲 ， 但市場上豬肉供應的短缺小于市場預期 ， 豬肉價格的漲幅小于預期 。
非洲豬瘟疫情導致生豬存欄量減少 ， 影響飼料需求 。2018年底 ， 因非洲豬瘟疫情導致的豬飼料銷量下滑已經有所體現 。由于企業性質和地區不同 ， 2019年2月飼料銷量下降10~50% 。多數飼料企業縮短原料備貨周期 。同時 ， 由于豬飼料銷量下滑 ， 企業考慮轉型家禽飼料生產 。山東家禽飼料市場基本爆滿 ， 行業競爭壓力大 。預計未來豬飼料銷量將繼續下降 ， 家禽飼料需求將增加 。但由于供應寬松 ， 家禽飼料價格很難有好的表現 。
一.研究背景
2017年 ， 全球生豬出欄12.33億頭 ， 中國全年生豬出欄6.88億頭 ， 占比55.82%；全球豬肉消費量為1.1億噸 ， 中國年消費量為5481萬噸 ， 占比49.6% 。中國是世界生豬生產和豬肉消費大國 。2018年8月 ， 中國發生首例非洲豬瘟疫情 。截至2019年3月8日 ， 中國共發生非洲豬瘟疫情109起 ， 引起市場高度關注 。2019年春節后 ， 生豬價格快速上漲 ， 市場更加關注生豬價格的下降和去產能 。
山東作為全國養殖和飼料大省 ， 2017年出欄量占全國的7.38% ， 是全國第四大生豬養殖大省 。養殖主要集中在臨沂、濰坊一帶 ， 以散戶養殖為主 。濟南以自繁為主 ， 臨沂以外包仔豬養殖為主 。全省飼料企業1840家 ， 2018年飼料年產量3200萬噸 ， 約占全國的40% 。
考察路線:濟南-東營-濰坊-臨沂 。本次調查涉及的企業中 ， 養殖場5家 ， 飼料企業4家 ， 食品加工企業1家 。本次調查的目的是了解山東地區存欄量下降、補欄意愿、產能減少、飼料消耗等情況 。
二 。分項
1.非洲豬瘟的流行現狀及預防 。一般預計臨沂是山東省最先發現疑似病例的地區 。原因是臨沂地處山東與江蘇毗鄰地區 ， 疫情是從江蘇傳入的 。然后疫情由南向北蔓延 ， 山東省最嚴重的地區是臨沂、濰坊 ， 北部的濟南、東營、膠東相對較輕 。能繁母豬比商品育肥豬更易感染非洲豬瘟病毒 ， 所以能繁母豬感染率更高 。因為規模養殖場密度大 ， 疫情更嚴重 ， 發病率接近100% 。據了解 ， 疫情發生之初 ， 養殖場清場了所有母豬和豬 。后來慢慢找到了減少損失的方法 。發現疫情后 ， 規?；B殖場選擇將病豬和與病豬密切接觸的一批豬進行清除 ， 其他豬進行隔離繼續觀察 。
人們對疫情和病毒的未來發展持不同看法 。有人認為 ， 正常情況下 ， 在病毒沒有發生變異的情況下 ， 經過一年多的時間 ， 病毒的毒力會逐漸減弱 ， 因此預測2019年5-6月非洲豬瘟疫情會逐漸趨于穩定 。但也有人認為非洲豬瘟疫情會反復傳染 。春季天氣轉暖后 ， 疫情會更加嚴重 ， 出現二次感染 。疫情爆發后 ， 具有一定規模的規?；B殖場和散養戶都完善了疫情防控措施 。一方面可以提高飼料的營養濃度 ， 提高飼料的營養含量 ， 以提高豬的抗病能力 。另一方面 ， 除了大量專業消毒劑進行定期消毒外 ， 疫情防控體系也比前期更加嚴格 。任何車輛或外來人員不得進入農場 。生豬運出時 ， 外地車輛不得進入養殖場 ， 用自己養殖場的量把豬拉出來 。同時 ， 整個農場處于封閉狀態 ， 不允許人們隨意進出 。養殖場工作人員進出養殖場必須進行消毒 ， 盡量減少進出養殖場的次數 。

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