家里沒啥囤貨，寶寶又鬧著要吃下午茶 。 昨兒吃剩的一根香蕉與冰箱僅剩的一顆雞蛋，碰撞出金黃誘人的果味蛋餅，再來點花生醬增香 。 五分鐘搞定，下午茶沒那么難嘛~雖然這款蛋餅材料很簡單，但寶寶可是吃得很滿足，再加上簡單食材、豐富的營養，想偷懶的媽媽一定要記起來 。
這款烘蛋可以搭配粥當早餐也可以當下午茶小點心!雞蛋滿滿的蛋白質，搭配軟糯的香蕉，通便潤腸、補充纖維素，記得選熟的香蕉哦，這樣才有通便效果哈 。
【健腦益智的一周歲食譜 花生醬香蕉蛋餅】花生醬更是寶寶最愛的醬之一，有助于寶寶大腦發育哦，最后淋在香蕉餅上，營養之余更增添了風味，口感非常搭!
食譜信息：
- 菜名
- 花生醬香蕉蛋餅
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 通便潤腸 健腦益智
- 食材
- 雞蛋2個，香蕉半根，花生醬 適量
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第2步：把香蕉切成片，約0.5cm寬
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第3步：雞蛋打散成蛋液
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第4步：熱鍋，刷上一層熱炒油
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第5步：倒入一半蛋液
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第6步：均勻地鋪上香蕉片
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第7步：待蛋液凝固些，香蕉皮不會移動了，再倒入剩余的蛋液
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第8步：沿邊刷上一些水
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第9步：蓋上蓋子，燜至蛋液完全凝固熟了
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第10步：在出鍋前，淋上適量的花生醬即可完成
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第11步：雞蛋只要經過烘煎就可以很香，香蕉自然甜感為雞蛋增添了果香，花生醬的堅果香更是和香蕉十分搭，三種食材融合得剛剛，寶寶能不愛嗎~
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