家里有山藥粉 的囤貨 ， 除了平時沖水喝之外 ， 其實它還有很多其他用法 ， 可以慢慢解鎖哦 。 今天就和姐妹們分享這款加了山藥粉的超級蓬松軟糯的松糕 ， 很適合給寶寶當點心哦~山藥是營養價值很高的蔬菜之一 ， 有健脾養胃 ， 腹瀉的寶寶吃了有收澀作用還可補充營養!平日里要處理山藥一定得帶個手套 ， 比較麻煩些 ， 所以山藥粉是很不錯的替代品 ， 既保留的山藥的營養又增加了香氣 。
【不用打發也能柔軟Q彈的發糕教程】看!這松軟綿密的組織 ， 一環扣一環 ， 柔軟Q彈 ， 不用打發得費勁 ， 輕松發酵一下就好 。
做一次 ， 寶寶的早餐、下午茶一次性搞定 ， 連我都忍不住吃了一個又一個 。
食譜信息：
- 菜名
- 山藥粉發糕
- 類型
- 月齡
- 12個月+
- 功能
- 健脾養胃
- 食材
- 高筋面粉60克 ， 山藥粉 30克,藍莓凍干12顆 ， 糖5克 ， 酵母1克
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第2步：山藥粉加入面粉中 ， 混合均勻
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第3步：加入糖、酵母、100克水
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第4步：用筷子攪拌完全攪拌均勻 ， 直至成為粘稠不易滑落的狀態
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第5步：裝入紙杯中 ， 約8分滿 ， 震平表面
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第6步：放入蒸鍋 ， 加入溫水
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第7步：蓋上發酵蓋子 ， 蒸鍋設置保溫狀態 。 等待面糊至兩倍大
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第8步：發酵好后表面放入藍莓干
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第9步：蓋上保鮮膜 ， 不必蓋緊
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第10步：水開后上鍋 ， 蒸15分鐘 ， 關火后再燜3-5分鐘取出
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第11步：Q彈美味 ， 不上火放心吃！
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