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冬天要多吃白蘿卜，教大家10種好吃的做法 白蘿卜的吃法

好吃白蘿卜吃法要多

白蘿卜怎么吃(冬天多吃白蘿卜，教你10種好吃的方法)
每年秋冬，我們都不得不提白蘿卜，這是一種物美價廉的蔬菜 。一直都說“蘿卜上市，醫生下市” 。從這句諺語也可以看出，蘿卜的營養價值并不是那么一般 。空普通的白蘿卜在中國已經種植了幾千年 。自古以來，白蘿卜被認為是蔬菜中最好的食療 。其中，《本草綱目》稱白蘿卜為“最有利的蔬菜”，意思是白蘿卜是對人體最有益的蔬菜 。

白蘿卜可以有多種吃法，比如炒、燉、湯、涼拌、餡 。也可以生吃當水果 。一磅蘿卜在有些地方一磅才幾毛錢，真的是白菜的價格 。老人常說:蘿卜白菜都安全 。因此，深秋時節，當市場上出現大量白蘿卜時，老人們總是一起去買白蘿卜；有些孩子在家咳嗽，父母也喜歡用白蘿卜煮湯給孩子喝 。這種蔬菜價格實惠！
說了這么多，我只想告訴你:冬天多吃白蘿卜 。跟大家分享十種白蘿卜的美味吃法，簡單又營養 。我了解到每天都可以換，飯也不一樣 。
1、現腌現吃的蘿卜泡菜（酸甜口味）
【食材】:蘿卜胡蘿卜各1個，白醋300毫升，香辣小米二三個，糖2湯匙，鹽適量 。
[具體措施]:
1.白蘿卜和胡蘿卜洗凈，分別去皮，切成大小適中、大小一致的塊，撒上適量的鹽，攪拌均勻，腌制半小時左右 。
2.腌制半小時左右后，將蘿卜腌出水分，倒掉水分，用清水將鹽洗掉兩遍 。

3.然后將蘿卜塊放入可密封的容器中，將白醋全部倒入，將小米椒切成圓形放入，然后加入適量的鹽和糖 。
4.蓋上蓋子，搖勻后放入冰箱冷藏兩小時左右再吃 。味道酸甜，非常開胃 。想吃多少就吃多少，不要多要 。
【石成有話要說】:有人說胡蘿卜和白蘿卜不能同時吃，這其實是謠言，謠言！兩者可以同時食用 。
2、涼拌白蘿卜絲
【食材】:半個蘿卜，兩勺醬油，兩勺陳醋，半勺糖，適量鹽，兩棵歐芹樹，少許香油 。
[具體措施]:
1.大白蘿卜洗凈，去皮搓成細絲 。當然，如果你是一個好的切刀師，你可以用手切 。
2.加入1茶匙鹽，混合均勻，腌制并殺死水分 。注意這里不要放太多鹽，否則菜會咸的 。
3.蘿卜腌一會，會殺很多水，倒出來 。

4.歐芹洗凈切成長段，放入醬油、陳醋、白糖、香油 。
5.混合均勻 。攪拌均勻后，讓它腌制十分鐘，然后吃得更好 。
3、白蘿卜絲肉丸湯
【食材】:半斤豬肉后腿，1小塊生姜，半根白蘿卜，1個蛋清，少許白胡椒粉，少許鹽，幾滴香油，少許香蔥或歐芹 。
[具體措施]:
1.先把肉餡剁了，把帶姜的豬后腿剁成肉末 。
2.肉末中加入白胡椒粉、蛋清和鹽 。半斤豬肉加一個蛋清剛剛好 。它能使肉丸嘗起來很嫩 。當然也可以加一點淀粉 。
3.肉餡拌勻，用筷子同向攪拌，攪拌一會兒，肉丸就不會松了 。

4.白蘿卜洗凈去皮，切成細絲備用 。
5.將蘿卜絲放入裝有冷水的鍋中 。記住這里一定要有冷水，不然煮出來的蘿卜湯就不香了 。
6.用小火煮肉丸 。肉丸全部放入鍋中后，用中火煮 。肉丸浮起后，去掉浮沫，繼續煮五六分鐘，加鹽，滴香油，關火，吃的時候撒上蔥花或歐芹 。
4、桂花蜂蜜蘿卜蒸梨（秋冬潤肺食譜）
【食材】:蘿卜、梨、桂花干、蜂蜜 。
[具體措施]:
1.蘿卜和梨分別洗凈，去皮切塊備用 。
2.把它放在蒸鍋里，用水蒸 。

3.蒸蘿卜梨的碗中會有湯，倒入鍋中，加入適量蜂蜜煮開，關火前加入干桂花 。蜂蜜在這里有它的味道 。
4.將桂花蜜汁倒在蘿卜梨上即可食用 。
5、蒸白蘿卜絲肉丸
【食材】:半個蘿卜，200克豬肉，半個洋蔥，兩片姜，1湯匙蠔油，少許糖，4湯匙淀粉，適量鹽 。
[具體措施]:
1.白蘿卜先洗凈去皮，用工具規劃成極細的絲 。薄薄的絲可以讓丸子更好的成型，不需要腌制就能出水 。切碎后，用手抓出一些水備用 。
2.豬肉可以自己剁碎，也可以買現成的肉餡 。肉放的不多，所以沒有單獨腌制 。把肉末和蘿卜絲放在一個大碗里 。

3.加入蔥花、姜末、糖、蠔油、鹽和淀粉 。淀粉在這里起粘合作用 。
4.用筷子同向攪拌均勻，這樣蘿卜絲肉餡就會轟轟烈烈 。
5.從它開始，把它卷成同樣大小的球，放在鍋里，在水里蒸，SAIC之后需要八九分鐘 。當然，這也取決于球的大小 。這道菜做好了 。好好享受吧 。
6、牛肉白蘿卜餡兒餃子
【食材】:牛肉800克、白蘿卜800克、生姜1片、大蔥1根、醬油4勺、五香粉半勺、熟油4勺、香油少許、鹽、面粉、水 。

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