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【養生常識】立夏吃什么好 立夏下雨表示什么

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馬上就是一年一度的立夏節氣了 ， 中國人很重視飲食文化 ， 立夏吃什么好呢？下面一起來看看吧！

【養生常識】立夏吃什么好 立夏下雨表示什么

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立夏飯立夏飯就是五谷飯 ， 在中國傳統習俗中 ， 每到立夏節氣這天 ， 家長會派小孩出去向鄰居們討一碗米 ， 稱“兜夏夏米” ， 然后配上一些時令的蔬菜、肉一起煮 ， 分送日前給米的人家 ， 是為立夏飯 ， 立夏飯中有葷有素 ， 滋味可口 ， 營養價值也很高 ， 除了立夏節氣外 ， 其他時間也可以食用 。
小貼士：常見的立夏飯里加有筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料 ， 含有“五谷豐登”的意思 ， 立夏吃五色飯 ， 還有一年到頭身體健康的寓意 。
立夏蛋雞蛋是營養豐富的食物 ， 在雞蛋中含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分 ， 適量食用雞蛋具有滋補營養的作用 ， 每逢立夏 ， 江南地區的人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋 。
立夏前一天 ， 家里就開始煮立夏蛋了 ， 一般用茶葉末或胡桃殼煮 ， 看著蛋殼慢慢變紅 ， 滿屋香噴噴 。 茶葉蛋應該趁熱吃 ， 吃時倒上好的紹酒 ， 內灑些許細鹽 ， 酒香茶香 ， 又香又入味 。
立夏粥立夏節氣時 ， 正是春耕時節 ， 農作辛苦 ， 各家各戶熬制立夏粥 ， 以表達對豐收的美好祝愿 。 立夏粥是用大米作主料 ， 伴以精肉、糯米丸子、粉絲、干筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬制而成 。 起鍋后熱氣騰騰 ， 香氣四溢 。
立夏果【【養生常識】立夏吃什么好 立夏下雨表示什么】立夏果又稱立夏粿 ， 是一種在立夏節吃的粿子 ， 立夏果是用米蒸熟后搓爛和成小團子 ， 然后用豆芽 ， 豆干 ， 蝦皮 ， 豌豆之類的東西煮成“羹” ， 名叫“立夏羹” ， 又名“立夏粿” ， 合家共食 。 俗諺：“吃了立夏粿” ， 不怕大雨如注（敢于冒雨干活） 。

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