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66種野菜辨別圖 野菜的種類

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野菜種類(66種野菜鑒別圖)
四月是野菜最嫩最香的季節 。假期出去一定要挖一些回來嘗一嘗 。春天的味道一年一次 ， 不會等到過期 。再過幾天野菜就老了~今天花花準備了野菜大全 。讓我們看看你知道多少 。
1.薺菜
薺菜 ， 又名土菜 ， 因其香味濃郁 ， 被稱為“菜里甘草” 。味道清淡 ， 適合焯水、炒菜、煲湯、做餡 。清明時節的薺菜最好吃 ， 千萬不要錯過！

2.馬齒莧
馬齒莧現在很嫩 ， 可以掐出水來 。挑幾個焯一下 ， 涼拌菜味道很好 。很多都可以曬干保存 ， 饅頭最香~

3.瞿瞿蔡
春風一吹 ， 瞿瞿才見風就長 。以前春天有苦菜就很好了 ， 現在還很懷念苦菜的味道 。

4.蒲公英
蒲公英不僅是一種野生蔬菜 ， 也是一種藥材 。有清熱去火的作用 ?？梢詻霭?nbsp;， 可以炒菜 ， 也可以泡熱茶 。

5 .馬蘭頭
在一場春雨中 ， 馬蘭的頭出現在田野里 。嫩嫩的馬蘭頭被掐了回去 ， 揉了揉 ， 干了 。一旦你習慣了這種味道 ， 你就永遠不會忘記它 。

蕨菜
這個時候蕨葉還是卷曲的 ， 口感最嫩 。再過幾天 ， 蕨葉就會伸展開來 ， 變老 。

7.收起你的耳朵
我用空打理院子 ， 結果居然發現了紫金牛 。它們長得很快 ， 會占據其他植物的客廳 。挖根洗根 。又涼又辣的味道最好 。

8.水芹菜
在我家鄉的河邊 ， 有大面積的水芹菜 ， 春天一嫩就會斷 。可以涼著炒 ， 但是要注意區分 ， 不要挑錯了 。
【66種野菜辨別圖 野菜的種類】

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