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燉牛肉，軟爛可口還特香 燉牛肉怎么做好吃又爛

怎么做燉牛肉可口


燉牛肉怎么做好吃又爛（燉牛肉 ， 軟爛可口還特香）
燉牛肉 ， 軟爛可口還特香 ， 這兩料不可少 ， 照著做 ， 大人孩子喜歡 。8-9月入秋了 ， 天氣越來越涼快了 ， 于是呢 ， 好胃口就來了 ， 尤其趕上下雨天 ， 滿腦子的燒雞烤鴨和燉肉 ， 吃上一頓 ， 那才叫一個香！但是肉雖好 ， 也不能天天可勁兒吃 ， 隔三差五剛剛好 ， 吃多了 ， 秋燥的這個季節可會上火哦！

燉肉 ， 你家最常用的是什么肉？豬肉、羊肉？今年我家吃得最少的是羊肉 ， 自打豬肉和牛肉價格相差不大以后 ， 我就果斷選擇了牛肉 ， 它蛋白質高 ， 脂肪低 ， 強壯身體 ， 長力氣不長肉 ， 這肉誰不愛呀？解饞還不會長胖 ， 肯定是首選 ， 豬肉靠邊站吧~
燉牛肉 ， 要選牛腩肉 ， 相當于豬肉的五花 ， 但它肥瘦相間卻不油膩 。牛腩怎樣燉才更容易軟爛適口更香呢？寶媽有辦法 ， 這些年牛腩也做得數不過來多少回了 ， 反復摸索改良 ， 就有了今天的簡單又好吃的燉牛肉 ， 隔三差五燉一鍋 ， 再留出來一些 ， 連湯帶肉分袋冷凍 ， 隨吃隨取 ， 燉菜、煮面都非常美味 。

【家常燉牛肉】做法需要的食材：牛腩肉800克 ， 洋蔥半個 ， 陳皮2克 ， 姜片適量 ， 料酒3勺 ， 八角2個 ， 植物油適量 ， 鹽適量
第一步 ， 牛腩肉切塊放入涼水盆里 ， 多加點水 ， 浸泡去血水再用 ， 浸泡后的牛肉會減少一部分腥氣

第二步 ， 浸泡后的牛肉再洗兩遍 ， 撈入涼水鍋里 ， 大火燒開 ， 加入1勺料酒、姜片去腥焯水 ， 中途撇去浮沫 ， 焯水到牛肉沒血水即可 ， 撈出控水備用

第三步 ， 炒鍋里加植物油燒熱 ， 放入切碎的半個洋蔥 ， 一塊拍裂的姜 ， 2個八角 ， 中大火炒香炒軟洋蔥 ， 至味道濃郁 。洋蔥的加入不要省略 ， 去腥提香 ， 加了洋蔥的牛肉味道特別好吃 ， 絕搭 ， 最后還吃不出洋蔥 ， 燉的過程中都化了 ， 這是竅門之一
【燉牛肉，軟爛可口還特香 燉牛肉怎么做好吃又爛】

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