最近一段時間電飯煲蛋糕深受人們的喜愛和歡迎， 很多人會在家里自己制作電飯煲蛋糕， 那么電飯煲蛋糕可以用酵母嗎？電飯煲蛋糕用什么面粉？
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電飯煲蛋糕可以用酵母嗎不需要 。
酵母的主要作用是用來發酵食物的， 而電飯煲蛋糕主要是以雞蛋、面粉以及糖分為主要原料制成的， 本身就具有一定的發酵功能， 足以用來保證蛋糕成型， 所以電飯煲蛋糕沒有必要再放酵母了 。
電飯煲蛋糕用什么面粉建議使用低筋面粉 。
低筋面粉又被稱作低粉， 主要是由小麥加工制作而成的， 它的蛋白質含量較低的面粉， 外觀上較白， 觸感上易成團， 用來制作蛋糕時不需要添加太多的水， 通常被用來用于制做蛋糕、糕點、餅干以及冰淇淋等食物， 所以電飯煲蛋糕一般建議使用低筋面粉制作比較好 。
電飯煲蛋糕去腥電飯煲蛋糕之所以會有腥味， 主要的來源就是雞蛋， 因為雞蛋具有一定的蛋腥味， 這種情況一般建議在攪拌雞蛋清以及雞蛋黃的時候適當加一些食醋、檸檬汁以及香草精等食材， 用來幫助稀釋雞蛋的腥味， 并且在一定程度上幫助提升蛋糕的口感 。
電飯煲蛋糕蒸幾分鐘好根據煮飯鍵的時間即可 。
【【健康知識】電飯煲蛋糕可以用酵母嗎 電飯煲蛋糕用什么面粉】電飯煲煮蛋糕是一種比較簡單易做的食材， 時間上并沒有太嚴格的規定， 所謂電飯煲蛋糕， 就是蛋糕根據電飯煲正常煮飯的時間進行蒸煮， 時間到之后， 在進行10分鐘左右的時間保溫即可， 不需要太過于麻煩 。
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