中餐禮儀的十大注意（中國餐桌禮儀常識）
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中國飲食禮儀十大注意事項(中國餐桌禮儀常識)
中餐排名禮儀中國人非常重視尊老愛幼的禮儀 。在一些重要的場合，如果安排不好，可能會引起不必要的糾紛和矛盾 。
社會地位、年齡、性別、性別是安排座位需要考慮的因素 。中國圓桌會議座位安排的原則是:
門是頂，權是敬，主客越近越尊貴 。
主持人坐在中間，主賓在右邊，副主賓在左邊 。
在山東部分地區和大部分傳統禮儀中，“尊左”，而國際禮儀則是“尊右” 。需要注意的是，無論是“敬左”還是“敬右”，都是指主持人位置的左右兩側，而不是觀察者的左右兩側 。
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為什么要以“門”作為排名的參考？
據說，在古代，為了讓客人清楚地看到整個談判室的情況，讓他們對自己的人身安全感到放心，他們會把榮譽位置設置在后墻面對門的位置 。
到現在，因為另一扇門的位置視野開闊，移動方便，有“眾星捧月”的趨勢，所以重要人物要安排在正對大門的后墻 。
如果你是主持人，就要提前到達，做好引導，讓合適的人坐在合適的位置，方便人與人之間的交流，防止出現爭強好勝的坐姿 。
比如我們連續挨著坐，互相形成一個談判的趨勢；還是一排女士，一排男士，突然，以為是相親局 。
如果你是客人，就要做一個受歡迎的客人，在主人和客人還沒有入座之前，不要盲目的坐著 。喝杯茶，聊聊天，聽聽主人的安排 。
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點餐禮儀說到點餐，關注度高的問題是:誰來點餐？如何點讓大家滿意的菜？
1.誰來點菜？
一般來說，誰請客誰就點菜，但主人通常會把菜單交給客人、領導或女士點菜 。
這時，有的人會拒絕，讓主持人觀看，有的人會點一兩道自己喜歡的菜 。
剛進職場的時候，領導請客人點菜，挺讓人佩服的 。他會讓服務員報出菜的名字，然后問主人和其他客人，“讓我們看看我們還喜歡吃什么，再點一些菜”，客人會說“不，夠了，夠了” 。
三輪酒后，他會加一兩道重要人物或重要人物關心的人喜歡吃的菜 。這時，重要人物的眼睛都亮了 。
如果你不奉承或奉承別人，你會獲得別人的尊重和信任 。我從他身上學到:只有禮貌待人，真心關心別人，才能有更好的未來 。
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2.如何點讓大家滿意的菜？
三個原則
1)明確宴會的目的，根據宴會的目的不同，點菜等級也會有所不同 。朋友之間的聚餐是很隨意的，但是如果宴席是針對重點人群的，那就點一些分量足夠的好菜，比如龍蝦、劍魚、鮑魚等等 。
2)菜品組合需要考慮:素菜、軟硬菜、冷熱菜、口味菜 。比如有老人就點一些軟的菜，有小孩就點一些甜品 。營養不均衡取決于餐桌上的顏色是否好看，一個人是否能點菜，從餐桌上的顏色也能看出來 。
3)人員構成，比如:男多硬菜，女多菜或湯(好看很重要) 。
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第二優先
1)具有地方特色的菜肴 。比如安的羊肉泡饃、湖南毛的紅燒肉、上海的紅燒獅子頭，還有北京的涮羊肉，在招待外賓時，比昂貴的老一套海鮮更受歡迎 。
2)餐廳特色菜 。許多餐館都有自己的特色菜 。這家餐廳的最后一道特色菜，可以表示主人對受邀者的關心和尊重 。
三大禁忌(選擇餐廳前，確定客人創業網絡的禁忌，切記)
1)宗教禁忌，如清真朋友，應選擇清真餐廳；有些教派不吃肉，有些則不吃香料 。這一點非常重要 。對待客人，要提前了解他的禁忌，否則以后再怎么努力，臉色還是會變得蒼白 。
2)個人禁忌，有的人不吃辛辣食物，有的人是素食主義者，有的患者不能吃創業的海鮮 。com等 。，這都需要提前了解客人的更多情況 。
3)國際禁忌 。如果有國際友人，不要點動物內臟或者帶骨頭的菜 。國際友人大多不喜歡吃辣，也要提前了解 。
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敬酒禮儀胡文斌在《紅樓夢與中國文化》中說，中國有著悠久的飲酒文化和豐富的土司文化，這不僅是一種獨特的物質文化，也是一種豐富的精神文化 。
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