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中餐禮儀的基本規則 中餐宴請禮儀

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中餐宴請禮儀（中餐禮儀的基本規則）

中餐禮儀的基本規則 中餐宴請禮儀

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中式晚餐禮儀(中式晚餐禮儀基本規則)
中式晚餐的禮儀與出發禮儀中國是一個講究吃的國家 ， 中餐也是世界四大菜系之一 ， 很受外國朋友的歡迎 。那么你知道中國的宴會禮儀嗎？以下是邊肖為大家組織的中國宴席禮儀 。希望大家喜歡 。
中國宴會禮儀
中餐開始時 ， 服務員給你的第一條濕毛巾是擦手 。不要用它來擦臉 。當你端上龍蝦、雞肉和水果時 ， 你會得到一個小水萌 ， 里面漂浮著檸檬片或玫瑰花瓣 。它不是飲料 ， 而是用來洗手的 。洗手時 ， 雙手輪流打濕手指 ， 輕輕沖洗 ， 然后用小毛巾擦干 。
吃飯時注意禮貌 。不要反復勸說外賓吃菜 ， 而是向對方介紹中餐的特色 。吃不吃由他決定 。有些人喜歡勸別人上菜 ， 甚至互相捧菜 。外賓沒有這個習慣 。如果你一次又一次的客套 ， 也許別人會反感:“我說我不吃 。你逼我做什么？”以此類推 ， 參加外賓舉辦的宴會時 ， 不要指望主人一次又一次地給你夾菜 。如果你等著別人給你上菜 ， 你就得吃你的胃 。
客人坐好后 ， 不要馬上吃飯 。但是 ， 客人只有在主人向他們打招呼 ， 主人舉起酒杯示意開始時才能開始 ?？腿瞬荒艹^他們的主人 。菜品要文明 ， 要等到菜品轉到創業 。com ， 然后移動筷子 。不要在鄰居面前搶 ， 也不要一次夾太多菜 。細嚼慢咽 ， 不僅有利于消化 ， 也是餐桌上的禮儀要求 。千萬不要把一大塊東西塞進嘴里狼吞虎咽 ， 這樣會給人留下貪婪的印象 。不要挑食 ， 不要只關注自己喜歡的菜 ， 也不要匆忙把自己喜歡的菜堆在盤子里 。
用餐的動作要輕柔 ， 端著飯不要碰鄰居 ， 不要把菜放在桌子上 ， 不要把湯灑了 。不要發出不必要的聲音 ， 比如喝湯時的“呼嚕聲” ， 吃菜時的“嘟嘟聲” ， 這些都是粗俗的表達 。吃飯時不要和人聊天 。不要把嘴里的骨頭和魚刺吐在桌子上 。用餐巾紙捂住嘴 ， 用筷子拿出來放在盤子里 。不要吃掉在桌子上的菜 。吃飯時不要玩筷子或用筷子指著別人 。不要用手摳嘴巴 。用牙簽剔牙時 ， 用手或餐巾捂住嘴 。不要讓餐具發出任何聲音 。
飯后可用餐巾紙、餐巾紙或服務員送來的小毛巾擦嘴 ， 但擦頭、擦頸、擦胸不可取 。飯后不要控制不住打嗝或噯氣；在主人發出結束信號之前 ， 客人不能離開 。
中國宴會禮儀文化
(一)中式宴席的座位和座位安排
1.中式宴席的座位安排一般來說 ， 中式宴席所用的桌子主要是圓桌 ， 而座位的安排也有不同的 ， 如雙人桌、三人桌、四人桌和五人桌 ， 但安排的基本原則不變 。主要在正門中間的前面 ， 然后在右邊 ， 按照從右到左的原則排列 ， 如圖6-1所示 。安排座位時 ， 除了主桌可以稍微大一點外 ， 其他桌子的大小和形狀應該大致相似 ， 差別不要太大 。
2.中國宴會的座位安排 。宴會的主人應該坐在主桌旁 ， 面對正門 。如果有助理主持人、嘉賓、助理嘉賓 ， 助理主持人坐在主持人正對面 ， 嘉賓坐在主持人右側 ， 助理嘉賓坐在助理主持人右側 ， 如圖6-2所示 。其他客人沒有嚴格的規定 。每張餐桌上 ， 安排就餐的人數應限制在10人以內 ， 而且是偶數 。如果人太多 ， 就照顧不了了 。因為座位安排通常是根據客人的身份來定的 ， 如果是大型宴會 ， 有大量的貴賓 ， 座位安排要提前映射 ， 貼在宴會入口處 ， 安排專人就座 。
(二)中餐上菜順序
標準的中餐 ， 不管味道如何 ， 都是按照大致相同的順序供應的 。上菜順序一般是:先涼菜 ， 再炒菜 ， 然后是主菜 ， 再是點心湯 ， 最后是水果拼盤 。
上菜的時候 ， 如果服務員給大家上菜 ， 應該按照先主賓 ， 后女主男 ， 或者順時針的順序來做 。如果菜是個人拿的 ， 每個熱菜都要放在主賓面前 ， 主賓會順時針依次拿菜 。迫不及待地想把食物越位 。

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