50克料酒50克味精1克香油8克醪糟汁45克胡椒粉3克
特點:色澤艷麗，茶香濃郁 。用于家禽原料，四季皆宜 。
(2)煙香(綠茶)
配方:鹵水5000克，香油5克，碎米5克 。
麩皮150克，茶葉150克，松柏150克
特點:煙熏味濃厚，四季皆宜 。多用于制作家禽、動物等各種原料，四季皆宜 。
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