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正宗天津炸糕的培訓 油炸糕的做法

天津正宗炸糕

炸糕的做法(正宗天津炸糕培訓)
是南方人特別喜歡吃的一種食物 ?？赡苡悬c以偏概全 。事實上，我喜歡吃它作為一個方人也北部 。于是我學會了糖糕的做法 。

成分:
糯米粉500克，小蘇打3克，酵母粉3克，泡打粉2克，白糖3克，預先煮好的紅豆和一袋面包糠 。
練習:
1.將小蘇打、酵母粉、白糖、泡打粉加入溫水中，融化后倒入糯米粉中 。
2.糯米粉用溫水調成光滑的面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘 。
3.將事先煮熟的紅豆搗成泥狀，加入適量白糖或紅糖攪拌均勻備用 。
4.糯米面醒后，揉成長條，切成同樣大小的小劑量 。它們必須是小劑量的，不能像包子一樣做成大劑量的 。

5.每一小劑團聚后，用紅豆餡包好，再壓平 。
6.往碗里倒一些面包屑，把每個糖餅都蘸上面包屑，保證兩面都均勻蘸上面包屑 。
7.鍋中倒入適量花生油，油溫七成熱，放入糖餅，在煎的過程中不斷翻動，最后煎至兩面酥脆金黃，控油撈出 。

紅豆糖糕趁熱炒的時候特別好吃，但是剛出鍋就不能吃了，容易損傷牙齒和口腔黏膜 。喜歡美食的朋友可以嘗試在家做飯 。
【正宗天津炸糕的培訓 油炸糕的做法】

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