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食品級表面活性劑有哪些 表面活性劑有哪些( 二 )

表面活性劑有哪些食品級


增塑劑涉及的化合物類型一般包括鄰苯二甲酸酯、脂肪族二羧酸酯、偏苯三酸酯、聚酯、環氧酯、苯基烷基磺酸鹽、磷酸酯和氯化石蠟，其中鄰苯二甲酸酯最為重要 。
5.熱穩定劑
如果沒有特別說明，熱穩定劑是指聚氯乙烯和氯乙烯共聚物加工中使用的穩定劑 。聚氯乙烯和氯乙烯的共聚物是熱敏性樹脂，受熱加工時容易釋放出氯化氫，進而引起熱老化和降解反應 。熱穩定劑一般通過吸收氯化氫、取代活性氯和雙鍵加成來達到熱穩定的目的 。
工業中廣泛使用的熱穩定劑通常包括堿式鉛鹽、金屬皂、有機錫、有機銻和其他主穩定劑，以及有機輔助穩定劑如環氧化合物、亞磷酸酯、多元醇和二酮 。由主穩定劑、輔助穩定劑和其他添加劑組成的復合穩定劑在熱穩定劑市場上占有重要地位 。

6.抗光劑
光穩定劑又稱紫外線穩定劑，是一種穩定添加劑，用于抑制聚合物樹脂的光氧化降解，提高塑料制品的耐候性 。根據穩定機理的不同，光穩定劑可分為光屏蔽劑、紫外線吸收劑、激發態猝滅劑和自由基清除劑 。
遮光劑多為炭黑、氧化鋅和一些無機顏料或填料，其作用是通過屏蔽紫外線來實現的 。紫外線吸收劑對紫外線有很強的吸收作用，可以通過分子內能量轉移將有害的光能轉化為無害的熱能，從而阻止聚合物樹脂吸收紫外線能量，誘發光氧化反應 。紫外線吸收劑涉及的化合物種類很多，主要包括二苯甲酮類化合物、苯并三唑類化合物、水楊酸酯類化合物、取代丙烯腈類化合物和三嗪類化合物 。
激發態猝滅劑的目的是猝滅受激聚合物分子上的能量，使其返回基態，防止其進一步斷裂聚合物鏈 。激發態猝滅劑大多是鎳絡合物 。
自由基清除劑以受阻胺為官能團，其對應的氮氧自由基是捕捉聚合物自由基的基礎 。而且由于其在穩定化過程中的再現性，光穩定化效果非常突出 。迄今為止，它已發展成為品種和用量最大的光穩定劑類別 。當然，受阻胺光穩定劑的作用并不僅限于捕捉自由基 。研究表明，受阻胺光穩定劑往往同時具有分解氫過氧化物和淬滅單線態氧的功能 。
7.發泡劑
聚合物復合體系中使用的添加劑，目的是通過釋放氣體，降低制品的表觀密度，從而獲得具有微孔結構的聚合物制品，稱為發泡劑 。根據發泡過程中氣體產生方式的不同，發泡劑可分為物理發泡劑和化學發泡劑兩大類 。
物理發泡劑一般是通過其物理狀態的變化來釋放氣體，多為揮發性液體物質，含氯氟烴(如氟利昂)、低級烷烴(如戊烷)、壓縮氣體是物理發泡劑的代表 。
化學發泡劑是以化學分解釋放的氣體為基礎的，根據結構不同分為無機化學發泡劑和有機化學發泡劑 。
無機發泡劑主要是一些熱敏性碳酸鹽(如碳酸鈉、碳酸氫銨等 。)、亞硝酸鹽和硼氫化合物等 。，其特征在于吸熱發泡劑 。
有機發泡劑在塑料發泡劑市場中占有非常突出的地位，代表品種包括偶氮化合物、N-亞硝基化合物和磺酰肼化合物等 。有機發泡劑的發泡過程往往伴隨著放熱反應，也稱放熱發泡劑 。另外，一些可以調節發泡劑分解溫度的添加劑，即發泡添加劑，也屬于發泡劑的范疇 。
8.抗靜電劑

抗靜電劑的作用是降低聚合物制品的表面電阻，消除靜電積累可能帶來的靜電危害 。根據使用方式的不同，抗靜電劑可分為內添加劑型和涂層型兩種 。
內部抗靜電劑加入或摻入塑料配方中，成型后從產品內部遷移到表面或形成導電網絡，從而達到降低表面電阻和釋放電荷的目的 。
涂布抗靜電劑通過涂布或潤濕附著在塑料制品表面，吸收環境中的水分，形成能夠釋放電荷的電解質層 。
從化學組成來看，傳統抗靜電劑幾乎無一例外地屬于表面活性劑類化合物，包括季銨鹽陽離子表面活性劑、烷基磺酸鹽陰離子表面活性劑、烷醇胺、烷醇酰胺、多元醇脂肪酸酯等非離子表面活性劑 。
然而，新興的“高分子量永久性抗靜電劑”打破了這一慣例 。一般為親水性嵌段共聚物，以摻金的方式與基礎樹脂配合，通過形成導電通道傳導電荷 。與表面活性劑抗靜電劑相比，這種高分子量的永久性抗靜電劑不會因遷移、揮發和萃取而流失，因此其抗靜電性能持久穩定，受環境濕度影響很小 。

9.防霉劑
防霉劑又稱微生物抑制劑，是一種抑制霉菌等微生物生長，防止聚合物樹脂被微生物侵蝕降解的穩定化添加劑 。大多數高分子材料對霉菌不敏感，但其產品由于添加了增塑劑、潤滑劑、脂肪酸皂等能滋生霉菌的物質，容易發霉 。

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