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【養生知識】帶皮毛豆煮多久能熟 毛豆炒幾分鐘可以熟嗎

養生健康小知識

毛豆是新鮮連莢的黃豆， 口感鮮嫩， 加點鹽煮一煮就能吃了， 那么帶皮毛豆煮多久能熟呢？

【養生知識】帶皮毛豆煮多久能熟 毛豆炒幾分鐘可以熟嗎

文章插圖

帶皮毛豆煮多久能熟毛豆要涼水下鍋， 水開后10分鐘左右就可以了 。
喜歡吃硬一點的煮8分鐘剛剛好不會很爛， 如果喜歡吃軟一點的的可以再多煮2分鐘 。
注意:煮太久豆莢會變軟發黃， 豆子也可能會散開， 不僅影響美觀， 口感也會下降 。
毛豆炒幾分鐘可以熟嗎大火炒是可以熟的 。
所需食材：毛豆、豬肉、蔥、香、蒜、生抽、食鹽、食用油
步驟一：毛豆去掉外皮， 放入清水中洗干凈， 撈出控干水分備用 。
步驟二：豬肉切成肉條， 蔥切碎， 姜切絲， 大蒜剝皮切成蒜末 。
步驟三：起鍋熱油， 油熟后放入蔥姜蒜， 煸炒出香味， 然后倒入豬肉， 翻炒到豬肉變色， 倒入適量生抽， 炒勻上色 。
步驟四：然后倒入毛豆和適量食鹽炒勻， 繼續翻炒幾分鐘， 即可盛出裝盤食用 。
毛豆的熱量高嗎毛豆屬于一種低熱量食品， 每100克毛豆中只含有120大卡左右的熱量 。
適量的吃毛豆不會引起肥胖的發生， 毛豆含有卵磷脂、蛋白質、礦物質和少量的脂肪， 含有雌性激素較為豐富， 有一定的增加免疫力的功效， 適量的食用有利于身體的健康， 減肥期間的患者要注意合理營養飲食 。
毛豆的功效與作用1.毛豆是黃豆的嫩芽身， 含有豐富的植物蛋白和多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維， 蛋白質不但含量高， 而且品質優， 易被人體消化吸收 。
2.毛豆中含有豐富的膳食纖維， 能刺激胃腸蠕動， 改善便秘， 利于血壓和膽固醇的降低 。
3.毛豆中還含有大豆異黃酮， 在人體內有雌激素功能， 能改善婦女更年期癥狀， 防治骨質疏松 。
【【養生知識】帶皮毛豆煮多久能熟 毛豆炒幾分鐘可以熟嗎】4.毛豆中還含有人體必須的亞油酸和亞麻酸， 能夠改善脂肪代謝， 降低人體中甘油三酯和膽固醇的含量， 預防心腦血管疾病 。

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