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【養生常識】筍瓜和西葫蘆有區別嗎 筍瓜和西葫蘆的區別有哪些

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【【養生常識】筍瓜和西葫蘆有區別嗎 筍瓜和西葫蘆的區別有哪些】我今天在菜市場看到一種沒有見過的蔬菜 ， 叫做筍瓜 ， 它和西葫蘆長得很像 ， 請問筍瓜與西葫蘆之間有區別嗎？

【養生常識】筍瓜和西葫蘆有區別嗎 筍瓜和西葫蘆的區別有哪些

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筍瓜和西葫蘆有區別嗎有 。
筍瓜和西葫蘆都是比較常見的蔬菜 ， 很多人一遇到西葫蘆或者是筍瓜的時候就會犯暈 ， 因為這兩種瓜長得比較像 ， 不知道應該怎么去區分 ， 但是它們是完全不同的兩種蔬菜 ， 只要找到它們之間的特性就很容易區分 。
筍瓜和西葫蘆怎么區分筍瓜和西葫蘆最直接的區分方法就是看果梗 ， 也就是莖 ， 筍瓜的果梗是圓柱形 ， 表面沒有棱槽 ， 和果實接觸的部位也不明顯擴大 。
而西葫蘆的果梗表面有明顯的棱槽 ， 但它和果實接觸的部位也不明顯擴大 ， 至多是輕微變粗 。
筍瓜和西葫蘆的區別有哪些1、形態特征不同筍瓜一年生粗壯蔓生藤本；莖粗壯 ， 圓柱狀 ， 具白色的短剛毛 。 葉柄粗壯 ， 圓柱形 ， 密被短剛毛；葉片腎形或圓腎形 ， 葉面深綠色 ， 葉背淺綠色 。 卷須粗壯 ， 通常多歧 ， 疏被短剛毛 。 雌雄同株 。 雄花單生 ， 有短柔毛；花冠筒狀 ， 裂片邊緣皺褶狀 ， 向外反折 。
雌花單生；子房卵圓形 ， 花柱短 ， 柱頭2裂 。 果梗短 ， 圓柱狀 ， 不具棱和槽；瓠果的形狀和顏色因品種而異；種子豐滿 ， 扁壓 。
西葫蘆一年生蔓生草本；莖有棱溝 。 葉柄粗壯 ， 被短剛毛；葉片質硬 ， 挺立 ， 三角形 ， 彎缺半圓形 ， 上面深綠色 ， 下面顏色較淺 ， 葉脈兩面均有糙毛 。 卷須稍粗壯 。 雌雄同株 。
雄花單生；花梗粗壯 ， 有棱角 ， 被黃褐色短剛毛；花萼裂片線狀披針形；花冠黃色 ， 頂端銳尖；雄蕊花絲長15毫米 ， 花藥靠合 。 雌花單生 ， 子房卵形 。 果梗粗壯 ， 有明顯的棱溝 ， 果蒂變粗或稍擴大 。 果實形狀因品種而異；種子卵形 ， 白色 ， 長約20毫米 ， 邊緣拱起而鈍 。
2、分布范圍筍瓜起源于南美洲的玻利維亞、智利及阿根廷等國 ， 已播種到世界各地 ， 中國的筍瓜可能由印度引入 。 中國南、北各地普遍有栽培 。
西葫蘆原產北美洲南部 ， 中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培 ， 世界各地均有分布 ， 歐、美洲最為普遍 。 中國各地均有栽培 。
3、生長習性不同筍瓜是喜溫的短日照植物 ， 耐旱性強 ， 對土壤要求不嚴格 ， 但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好 。
西葫蘆喜濕潤 ， 不耐干旱 ， 高溫干旱條件下易發生病毒病；但高溫高濕也易造成白粉病 。 對土壤要求不嚴格 ， 砂土、壤土、黏土均可栽培 ， 土層深厚的壤土易獲高產 。
4、品種分類不同筍瓜的品種依皮色分為白皮、黃皮及花皮 ， 按大小分為大筍瓜及小筍瓜 。
西葫蘆分為花葉西葫蘆、無種皮西葫蘆、綠皮西葫蘆、長蔓西葫蘆 。
筍瓜怎么炒好吃豆瓣醬炒筍瓜準備食材：筍瓜1條 ， 豆瓣醬1湯匙 ， 大蒜3瓣 ， 花生油1小勺 ， 食鹽1茶匙 ，
具體做法：
1、筍瓜洗干凈 ， 切成薄片 ， 大蒜剝好 ， 切片 。
2、鍋里熱油 ， 放大蒜炒香 。
3、然后放入筍瓜翻炒 ， 炒至筍瓜有點軟 。
4、放入豆瓣醬繼續翻炒 ， 蓋上蓋子燜一會 。
5、臨出鍋時 ， 加適量食鹽炒勻 。
蝦仁炒筍瓜準備食材：干蝦仁50克 ， 筍瓜1條 ， xo醬1大勺 ， 紅椒2個 ， 鹽1茶匙 。
做法：
1、干蝦仁提前用水泡發 ， 再放入鹽、料酒、淀粉和姜末 ， 拌均勻腌制一下 。
2、筍瓜放入碗中 ， 加入適量的鹽 ， 拌均勻腌制一下去除部分汁水 。
3、鍋中放入少許油 ， 放入筍瓜進去煸炒 。
4、炒至六、七成熟后盛出來 。
5、熱鍋涼油 ， 放入腌制好的蝦仁進去翻炒 。
6、蝦仁變色后放入剛炒過的筍瓜繼續翻炒 。
7、最后加入點紅椒片翻炒均勻即可 。

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