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嬰兒吃水果，煮煮防過敏

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嬰兒吃水果，煮煮防過敏

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吃水果最好在喂奶后
據專家介紹 ， 1歲以前的嬰兒吃水果有三種方法：
一是喝新鮮果汁 。 選擇新鮮、成熟的水果 ， 如柑橘、西瓜、蘋果、梨等 ， 用水洗凈后去掉果皮 ， 把果肉切成小塊 ， 或直接搗碎放入碗中(先去果核) ， 然后用湯匙背擠壓果汁或者用消毒紗布擠出果汁 ， 也可用榨汁機取果汁 。
二是煮水果 。 將水果用刀切成小塊 ， 放入沸水中 ， 蓋上鍋蓋 ， 煮3分鐘至5分鐘即可 。
三是挖果泥 。 4月至5月大的嬰兒即可吃果泥 。 先將水果洗凈 ， 然后用小匙刮成泥狀 。 最好隨吃隨刮 ， 以免氧化變色 ， 也可避免污染 。
1歲大的幼兒可以吃多種水果 ， 但要注意水果必須洗凈、去皮 ， 吃葡萄、櫻桃等小而圓的水果要特別小心 ， 警惕發生嗆噎、窒息危險 。
專家提醒家長 ， 嬰幼兒吃水果最好安排在喂奶或進餐后 ， 因為水果含糖比較多 ， 奶前或餐前食用會影響正餐進食量 。
煮一煮不易過敏

菠蘿中含有菠蘿蛋白酶 ， 會引起皮膚發癢、潮紅等過敏癥狀 。 因此 ， 菠蘿的正確吃法是先將果皮去掉 ， 然后切成片放在1%—2%的鹽水中浸泡20分鐘或者加熱蒸煮 。
經過這樣處理后的菠蘿不僅變得更加甜美 ， 還把菠蘿蛋白酶都破壞了 ， 這樣就不會發生過敏現象 。
有的孩子吃芒果后嘴唇紅腫 。 原來鮮芒果易引發口唇部位的接觸性皮炎 。
家長為嬰兒添加水果輔食時 ， 要遵循“由少到多 ， 由簡到繁”的原則 ， 建議家長給嬰兒喂食最常見的水果 ， 如香蕉、蘋果、橘子、梨等 ， 不要給孩子挑選稀有的、少見的進口果品 ， 這樣有助于減少過敏癥 。
“過敏體質的嬰幼兒在初次和第二次嘗試以前沒有吃過的水果時 ， 要特別小心” ， 家長最好先給孩子少量試吃 ， 然后觀察兩小時內是否出現皮疹 ， 若不放心可再觀察3天是否出現延遲性的其他過敏癥狀 ， 如果都無過敏發生 ， 就表示孩子對該種水果不會產生過敏 ， 以后就可放心吃了 。
吃時令水果營養好
時令水果在自然環境中成熟 ， 營養成分損失少 ， 不用催熟劑 ， 存儲時也不用過多防腐劑 ， 食用更放心 。 此外 ， 中醫認為“時令之品治時令之病” ， 夏天吃西瓜清涼解暑 ， 秋天吃蘋果溫胃止瀉 。 因此家長盡量別給孩子吃反季節水果或水果罐頭 。 還有 ， 家長在為年齡小的孩子挑選水果時 ， 最好選購有機水果 ， 避免農藥殘留 。
【嬰兒吃水果，煮煮防過敏】 水果雖然對身體有益 ， 但吃得過量 ， 也能致病 。 比如 ， 有的孩子喜歡吃橘子 ， 一次吃好幾個 。 橘子中胡蘿卜素的含量豐富 ， 短期內大量攝入胡蘿卜素后會引起高胡蘿卜血癥 ， 全身或局部皮膚發黃 ， 嚴重者伴有惡心、嘔吐、四肢無力 。 一旦出現此癥狀 ， 應立即停止吃橘子 ， 多喝水 ， 經5天—7天后便會自然康復 ， 皮膚黃色消退 。

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