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【養生常識】板粟雞燉湯怎么做好吃 板栗雞燉湯的營養價值

小知識養生健康

板栗雞燉湯是由板栗和雞為原材料經過加工而來的，味道鮮美，營養價值豐富，深受喜愛，那么板栗雞燉湯怎么做好吃？板栗雞燉湯的營養價值又是什么？

【養生常識】板粟雞燉湯怎么做好吃 板栗雞燉湯的營養價值

文章插圖

板粟雞燉湯怎么做好吃材料：板栗150g、雞一只、椰子一個、紅棗6-8顆 。
做法：
1.栗子去外殼，也可以買去了外殼的栗子 。
2.雞洗凈，斬成大件 。
3.鍋里的水燒開后，放入雞塊和瘦肉 。 焯一下水，去掉血腥味 。
4.小鍋里裝水燒開后，放入栗子，用熱水燙過的栗子，外衣很容易去掉 。
5.椰子切片，紅棗去核，姜片、椰子放入裝有水的湯鍋內 。
【【養生常識】板粟雞燉湯怎么做好吃 板栗雞燉湯的營養價值】6.放入雞塊、板栗 。
7.文火煮沸后改小火煮1.5個小時 。 最后加鹽盛起即可 。
板栗雞燉湯的營養價值板栗中的維生素C含量比西紅柿中含有的要高，甚至是蘋果的十幾倍;含有豐富的而且全面的微量元素，如鉀、鐵、鋅等，板栗中還富含人體所必須的蛋白質 。 板栗屬于堅果類食物，它不像核桃、榛子、杏仁等堅果那樣富含油脂，但其所含的營養成分卻是不容忽視的 。
而雞肉含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分，營養價值也是相當高的 。
綜上所訴，我們便可得知板栗燉雞湯不僅有豐富的維生素、蛋白質，還有多種微量元素及礦物質，因此常食對我們身體極有好處 。
板栗雞燉湯有什么功效健脾養胃、補腎壯腰板栗雞屬于一種性味甘溫的食物，而且還可以有入脾、胃、腎三經的效果，所以說大家吃板栗雞就可以幫助健脾養胃、補腎壯腰，對我們保護好內臟健康有意義，同時還可以吃板栗雞來緩解腸胃不適情況，特別是解決腹瀉的情況有意義 。
預防高血壓板栗雞中的不飽和脂肪酸和多種維生素含量都特別的豐富，所以說吃板栗雞就可以有對抗高血壓、冠心病、動脈硬化等多種疾病的效果產生 。
促進生長發育板栗雞中實際上還含有豐富的鈣質存在，能夠幫助維持牙齒、骨骼健康的，同時還可以吃板栗雞來促進血管肌肉的發育，對于預防骨質疏松的問題，特別是解決腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等多種不適情況有一定的幫助 。
板栗雞燉湯的禁忌1、慢性淺表性胃炎患者 。 本身胃酸多、消化功能就不好,多喝雞湯會促進胃酸分泌,不僅不利于消化,反會增加胃腸負擔,造成消化不良 。
2、膽囊炎和膽石癥經常發作者 。 不宜多喝雞湯,因雞湯內脂肪的消化需要膽汁一起參加,喝雞湯后會刺激膽囊收縮,易引發膽囊炎發作 。
3、高血脂癥和脂肪肝患者 。 雞湯中的脂肪被吸收后,會促使血脂、血膽固醇進一步升高,造成脂肪在肝內積聚,會在血管內膜沉積、引發冠狀動脈硬化等病態 。
4、腎臟功能不全患者 。 雞湯內含有某些小分子蛋白質,患有急性腎炎、尿毒癥等病者,因為病者腎肝對蛋白質分解產物不能準時處置,喝多了雞湯就會引發高氮質血癥,加重病的進程 。

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