寶寶一天一天長大了！醫生叮嚀 ， 應該開始給寶寶吃輔食 ， 腦中才突然出現許多疑問 ， 到底寶寶多大之后 ， 才可以開始添加輔食？制作輔食應該注意哪些問題？寶寶一餐該吃多少輔食才夠？若寶寶排斥輔食 ， 該怎么解決？購買市售輔食 ， 該注意哪些問題？這些常見的問題 ， 我們都將一一為您解答 。
【制作輔食應注意哪些問題】
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寶寶多大后 ， 才可以開始添加輔食？
營養師麥素英指出 ， 何時可以幫寶寶添加輔食 ， 其實并無確切的時間表 。 依照專家建議 ， 最好從寶寶4～6個月大再開始幫寶寶添加輔食 ， 因為這個階段的寶寶消化系統逐漸發育成熟 ， 可以接受母奶（或配方奶）之外的流質食物 ， 且較不會發生過敏反應 。 不過母奶（或配方奶）仍不能偏廢 ， 因為它仍是1歲以前的小朋友主要的營養來源 。 不過給予寶寶輔食 ， 仍必須根據寶寶的發育程度或月齡大小慢慢調整 ， 從流質（湯汁）→半流質（糊狀）→半固體（泥狀）→固體的程序 ， 逐一改變 。
添加輔食很重要 ， 因為除了奶水之外 ， 寶寶需要另外吃些輔食來補充營養；再者 ， 要慢慢訓練寶寶的吞咽及咀嚼能力 ， 讓寶寶逐漸習慣成人飲食 。
制作輔食該注意哪些問題？
制作輔食時 ， 要注意以下事項
1、食材的選擇方面
以新鮮為主 。 水果宜選擇橘子、柳丁、番茄、蘋果、香蕉、木瓜等皮殼較容易處理、農藥污染及病原感染機會少者 。 蛋、魚、肉、肝等要煮熟 ， 以避免發生感染及引起寶寶的過敏反應 。 蔬菜類像胡蘿卜、菠菜、青江菜、空心菜、豌豆、小白菜 ， 都是不錯的選擇 。
2、制作前的準備方面
制作輔食之前 ， 要洗凈食材、餐具及手 ， 嚴格注意衛生問題 。
3、在烹調方面
寶寶的牙齒及吞咽能力未發育完全 ， 制作時要將食物處理成湯汁、泥糊狀或細碎狀 ， 寶寶才容易消化；初期給予寶寶輔食時 ， 食物濃度不宜太濃 ， 如蔬菜汁、新鮮果汁 ， 最好加水稀釋；輔食盡量采用自然食物 ， 且最好不要加調味料 ， 如香料、味精、糖、食鹽等；在食材的烹煮方面 ， 盡量不要太油膩；烹調后的輔食 ， 不宜在室溫內放置過久 ， 以免食物腐壞；制作輔食要注意食物溫度 ， 不宜放置在微波爐中加高溫 ， 以免破壞食物中的營養素 。
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