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營養師解讀喂輔食的8疑惑( 二 )

母嬰育兒哺乳輔食營養師疑惑


6.媽媽：我常將奶粉加入米麥粉一起調成糊狀給寶寶吃 ， 這樣做會影響寶寶的營養吸收嗎？
營養師：雖然沒有具體的研究顯示 ， 奶粉及米麥粉混合喂食對寶寶的營養及健康會有什么樣的影響 ， 但是一般營養師或兒科醫師都不建議媽媽這樣做 。 因為如果將米粉加奶粉沖調在奶瓶里給寶寶喝 ， 就失去訓練寶寶吃輔食的意義了 ， 所以在給寶寶吃米麥粉時 ， 多數建議調成糊狀用湯匙喂食 ， 讓寶寶習慣吃大人的食物 ， 以便為將來戒奶瓶、奶嘴做準備 。
先調好奶粉再加入米麥粉
如果是將奶粉加入米麥粉調成糊狀 ， 可能其中的水分不會很多 ， 寶寶就可能會有水分攝取不足的情況 。 奶粉或米麥粉與水的比例不同 ， 如果媽媽想在米糊中加入奶粉 ， 可以先將奶粉按照一定的比例沖泡后倒入碗中 ， 然后再加入米麥粉調成糊狀讓寶寶吃 ， 這樣一般不會有水分攝取不足的情況 。
7.媽媽：我想給寶寶吃肉 ， 請問應該怎么做才能讓寶寶比較容易吞咽？
營養師：在買肉時 ， 媽媽可以挑選油脂比較多的部位 ， 用絞肉機重復絞碎兩次 。 烹煮時 ， 先將絞肉加入少許淀粉及少許醬油調和去腥 ， 然后用沸水煮熟 ， 邊煮邊攪拌 ， 以免碎肉黏成一團 ， 之后可以加入稀飯一起烹煮 。
油脂多的絞肉易吞咽
含有較多油脂的肉寶寶比較容易吞咽 ， 但是許多媽媽往往選擇較瘦的部位 。 瘦肉煮的時間較長 ， 口感也會比較硬 ， 寶寶就不太喜歡吃 。
自制美味肉泥
當寶寶吃輔食一段時間后 ， 媽媽可以制作肉泥給寶寶吃 。 制作方法如下：將絞肉加入少許蒜末及醬油調和后 ， 再加入香菇及醬油、水一起烹煮 ， 放涼備用 。 香菇可以增加食物的香味 ， 但是香菇比較不好吞咽 ， 媽媽可以等寶寶牙齒長齊后再給寶寶吃 。
8.媽媽：寶寶吃輔食時常常很容易嗆到 ， 請問應該怎么做？
營養師：如果寶寶很容易被食物嗆到 ， 可能是食物的口感不夠細滑、不容易吞咽 。 媽媽做輔食的時候要注意把食物做得細膩一些 ， 這樣可以降低寶寶被嗆到的幾率 。
拍背后稍作休息
當寶寶被嗆到時 ， 應該先暫停喂食 ， 幫寶寶拍背 ， 讓寶寶稍作休息 。 如果寶寶沒有不舒服的情況 ， 再繼續喂食 。 如果寶寶是因為太餓吃得很急而嗆到 ， 媽媽應該避免在寶寶很餓時喂食 ， 可以將寶寶用餐的時間提前一會兒 。

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