自從有了孩子 ， 輔食都是自己親手在做 ， 外面買的完全不放心 ， 不是加醬油就是鹽 ， 而一歲以內的寶寶都是不能吃任何調味品的 。 因為平時上班 ， 我都會在周末 ， 做好這一周量的豬肉松 ， 方便儲存且及食及有 ， 還有雞肉松和豬肝粉 ， 以后一一分享 。
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營養價值：
豬肉含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等成分 。 是初添輔食寶寶必選的紅肉類輔食也是補鐵小能手 。 豬肉是免敏的 ， 所以濕疹寶寶也可以放心食用 。
豬肉松的具體做法：
材料：
梅條肉1/2根、檸檬1片
做法：
1.把梅條肉洗干凈 ， 削成薄片（厚了難熟） 。
2.將削好的肉片 ， 冷水下鍋 ， 大火煮開 ， 小火再悶10分鐘左右 ， 以用筷子能戳穿為準 。
【自制寶寶輔食——豬肉松】3.將煮好的肉片取出 ， 用涼水沖洗后 ， 放入干凈的盤子里 ， 擠上1~2滴檸檬汁 ， 去腥 。
4.手撕豬肉片 ， 直至將肉片變成肉絲狀 。
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5.將肉絲倒入不粘鍋 ， 小火 ， 不停翻炒 。
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6.鍋里的肉絲看上去 ， 有點蓬松狀 ， 顏色為姜黃色就可以暫停了 。
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7.將肉松用料理棒或料理機打碎一下 。
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8.將打碎的肉松用輔食篩子再過一遍 ， 這樣的肉松會更細膩 。
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儲存：
建議用玻璃瓶密封裝好 ， 冰箱冷藏或冷凍儲存 ， 及食及用 ， 配米粉、粥、面 ， 當小吃都可以！不含防腐劑 ， 如果水分炒干 ， 可冷藏2~4周 。
聲明：本文由U12家庭教育網簽約作者心語心愿撰寫 ， 僅代表其個人觀點 。
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