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3-6個月| 嬰兒輔食制作方法

母嬰育兒哺乳輔食嬰兒制作方法


3-6個月| 嬰兒輔食制作方法

文章插圖

1、3-4個月嬰兒輔食
人工喂養3個月后可以添加果汁和菜汁 ， 母乳喂養要在4個月以后 。 先添加菜汁后添加果汁 ， 每種吃3天后再換另一種 。 果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜 。
6個月內的嬰兒：不加鹽和糖
番茄汁
原料：番茄半個
制法：
將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘 ， 取出剝皮；
將去皮的西紅柿切碎；
用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水 ， 也可用榨汁機 。
注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后 ， 再放入沸水中燙 ， 這樣皮易剝離 。
胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1根
制法：
胡蘿卜洗凈 ， 切小塊；
放入小鍋內 ， 加30-50毫升水煮沸 ， 小火煮10分鐘；
過濾后將汁倒入小碗 。
注：胡蘿卜直接生長在土壤中 ， 易受到污染 ， 建議皮削厚一點 ， 只留下心作為原料 。
油菜汁
原料：油菜葉6片
制法：
在小鍋內加50毫升水煮沸；
將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內 ， 煮1分鐘后關火；
晾溫后 ， 過濾倒入小碗 。
注：油菜葉洗凈后 ， 再在清水中泡20分鐘 ， 以除去殘余農藥 。
黃瓜汁
原料：黃瓜半根
制法：
將黃瓜去皮；
用檫菜板檫好；
用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來 ， 也用榨汁機 。
蘋果汁
原料：蘋果半個
制法：
將蘋果削去皮和核；
用擦菜板擦出絲；
用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁 。
注：蘋果汁分為熟制和生制兩種 ， 熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁 。 熟蘋果汁適合于胃腸道弱 ， 消化不良的小兒 ， 生蘋果汁適合消化功能好 ， 大便正常的嬰兒 。
草莓汁
原料：草莓3-4個水1勺
制法：
將草莓洗凈；
切碎 ， 放入小碗 ， 用勺碾碎；
倒入過濾漏勺 ， 用勺擠出汁 ， 加水拌勻 。
注：用榨汁機制成的汁會有一層沫 ， 用小勺舀去 ， 再加水調和 。
獼猴桃汁
原料：獼猴桃半個水1勺
制法：
將熟透的獼猴桃剝皮切半；
切碎 ， 放入小碗 ， 用勺碾碎；
倒入過濾漏勺中 ， 擠出汁 ， 加水拌勻 。
棗汁
原料：紅棗10-20枚
制法：
干紅棗泡入水中1小時 ， 新鮮紅棗只需洗凈；
撈出放入碗內 ， 放入蒸鍋內 ， 上汽后再蒸15-20分鐘；
將碗內紅棗汁倒入小杯 。
2、4-6個月嬰兒輔食
在吃奶的基礎上 ， 每天添加一頓泥糊狀食品 。 每種吃3-4天 ， 用勺喂 ， 量就由少到多 ， 由稀
到稠 ， 由淡到濃 ， 仍不加鹽和糖 。 制作時可以用電動攪拌器 ， 既可節約時間又能作出細膩的食品 。
米湯
原料：大米1勺水1杯
制法：
將米洗凈后泡2小時 ， 再入鍋加水煮沸；
文火煮至水減半時將火關掉；
將煮好的米粥過濾只留米湯 。
注：開始喂米湯也可以加在奶里喂 ， 量要逐漸增加 。
米糊
原料：營養米粉1勺奶/水6勺
制法：
先將奶/水加熱至沸騰 ， 倒入碗中略晾溫；
將營養米粉慢慢倒入 ， 一邊倒一邊攪直至粘稠 。
在寶寶習慣了米糊的基礎上 ， 可以將菜泥加入米糊 。
胡蘿卜泥
原料：胡蘿卜1/8根水2勺
制法：
將胡蘿卜蒸/煮軟后 ， 剝皮；
用勺或研磨器碾成細泥 ， 再加水拌勻 。
注：胡蘿卜泥中可以加一點黃油 ， 不光口感好 ， 而且有利于胡蘿卜素的吸收 。
茄子泥
原料：嫩茄子1/2個
制法：
將茄子切成1厘米的細條；
把茄子條蒸10分鐘蒸爛；
將蒸爛的茄子用勺通過濾網擠成茄泥 。
注：茄子一定選擇嫩的 ， 老茄子的籽 ， 不易吞咽 ， 還可能造成氣管異物 。
土豆泥
原料：土豆1/4個水1勺
制法：
將土豆蒸/煮軟 ， 剝皮；
用勺碾成細泥后加水拌勻 。
菜花泥
原料：菜花1小朵水/奶1/3勺
制法：
將菜花切碎；
菜花蒸/煮軟后 ， 過濾放入小碗；
用勺碾成細泥后加水/奶調勻 。
油菜泥
原料：油菜葉5片米湯2勺
制法：
將油菜洗凈后燉爛；
將燉爛的油菜搗碎并過濾；
將油菜和米湯放入小鍋中用火煮 。
南瓜泥
原料：南瓜20克米湯2勺

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