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寶寶補鐵食物大比拼，豬肝不是第一名，菠菜居然沒上榜( 二 )

母嬰育兒補鐵食物


添加注意： 在給寶寶選海產品時候需要注意汞含量， 上圖表格里是篩選后安全的水產品 。
寶寶在 6 月齡 + 就可以嘗試添加海鮮產品， 初次添加時蝦肉、蟹肉碾磨成糜， 調整成稀薄泥糊狀方便寶寶食用;貝類由于肉質更為緊實， 更推薦在寶寶 8 月齡后， 更有咀嚼能力， 剪碎食用 。
 
需要注意海鮮產品相對于其他動物性食物， 更容易引起過敏 。 寶寶添加時， 需要注意觀察寶寶狀態， 是否在皮膚、呼吸道、消化道等方面出現異常， 及時處理并記錄， 如有異常， 可以隔段時間后再嘗試 。
海鮮產品建議初次添加時從少量開始， 逐步增加到每次 30 g ， 一周一次;2 歲后可以每周 2 ～ 3 次 。
對于寶寶來說， 上面這些食物用作日常補鐵都很優質， 從含量鐵量、吸收率、安全性各類比較：
肉類 ＞血類 ＞肝類 ＞海鮮
肉類鐵含量高且含有優質蛋白， 安全系數也較高， 所以排列在綜合推薦首位;
血類鐵含量豐富， 安全系數高， 也容易處理成適合寶寶吃的性狀， 但含有鹽更適合 1 歲后添加， 所以排列在第二位;
肝類雖然鐵含量豐富， 但存在重金屬蓄積的風險， 建議每周食用 1 ～ 2 次， 位列第三;
水產品是這些食物中最容易引發過敏， 在添加時要特別小心， 注意觀察， 排在最后 。
不同年齡段寶寶每天需要吃多少富含鐵食物？各類高鐵食物怎么吃呢？ 我們也給大家準備了各年齡段食譜和搭配公式， 輕輕松松就能吃夠 。
寶寶補鐵食物每日搭配公式
對于 0 ～ 3 歲寶寶每天鐵推薦攝入量如下表：

寶寶補鐵食物大比拼，豬肝不是第一名，菠菜居然沒上榜

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6 ～ 12 個月補鐵食物搭配方法：
寶寶補鐵食物大比拼，豬肝不是第一名，菠菜居然沒上榜

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1 ～ 3 歲補鐵食物搭配方法：
寶寶補鐵食物大比拼，豬肝不是第一名，菠菜居然沒上榜

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搭配小貼士： 維生素 C 與鐵搭配著吃， 寶寶鐵吸收效率更高， 維生素 C 可以將三價鐵還原成更好吸收的二價鐵 。
我們可以在餐后給寶寶來份維生素 C 含量豐富的水果， 像是草莓、獼猴桃、柑橘類等;
也可以每餐給寶寶搭配富含維生素 C 蔬菜， 如甜椒、蘿卜纓、芥菜、油菜苔等
美味補鐵食譜這樣做寶寶更愛吃
富含鐵的食物比如肉類、肝類， 有的寶寶就是不愛吃， 這里我們也有些辦法可以讓寶寶接受起來的 。
磨成粉， 隨餐來一勺
將肝臟加姜絲去腥， 煮熟后瀝干切成小塊， 在鍋中炒干水分， 隨后放入料理機打成粉， 過篩保存 。
在寶寶吃糊糊時稍稍來上一勺， 或者拌在其他輔食中食用 。
制成餡兒， 搭配各種愛吃食物
如果寶寶不愛吃肉、貝類或者動物全血， 可以把肉和貝類用刀處理細碎、動物全血搗碎， 和他喜歡吃的食物組合起來， 制成混合丸子、肉香腸、包子、餃子、肉餅等， 偷偷讓他吃下去 。
 
 
多次嘗試
營養學研究發現， 寶寶對一種食物從接觸到喜歡， 平均需要 12 次 。
 
初次品嘗食物時， 如果寶寶不接受， 不要直接把它排除在寶寶的食物清單外， 我們可以隔段時間再繼續嘗試 。
下面也給大家更多高鐵食譜， 提供更多輔食思路， 照著做再也不用擔心寶寶缺鐵啦!

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