1. 首頁 > 生活百科 > >

【健康知識】吃西蘭花可以減肥嗎 西蘭花怎么吃可以減肥

小知識養生健康

西蘭花營養價值豐富富含維生素C ， 一直是追求健康人士的常選蔬菜 ， 那么吃西蘭花可以減肥嗎？西蘭花減肥餐怎么做呢？

【健康知識】吃西蘭花可以減肥嗎 西蘭花怎么吃可以減肥

文章插圖

吃西蘭花可以減肥嗎可以 。
西蘭花90%是水分 ， 熱量比較低 ， 是非常健康的減肥食物 ， 減肥吃西蘭花除了可以幫助你瘦身排毒之外 ， 而且西蘭花所含的礦物質非常的豐富 ， 還能讓肝臟排毒呢 。
西蘭花怎么吃可以減肥西蘭花濃湯做法【【健康知識】吃西蘭花可以減肥嗎 西蘭花怎么吃可以減肥】材料：花椰菜（白/綠皆可）2個、洋蔥半個、蒜頭少許、西洋芹少許、培根2~3片、雞湯（雞湯塊）5杯（1個）、鹽適量、黑胡椒適量 。
料理步驟
1、煮花椰菜 ， 水裡加點鹽 ， 但不要太多 。
2、煮花椰菜的同時起油鍋 ， 爆香洋蔥、西洋芹、蒜頭 ， 洋蔥請務必炒透（呈透明狀） ， 不然會有微辛味 。
3、所有料都炒勻后 ， 加入一大匙面粉 ， 再炒約兩分鐘 ， 因為這些辛香料的水份極多 ， 就算放兩大匙面粉也不致焦鍋 ， 所以此時不用急著加水 。
4、將兩者混合 ， 并加入煮菜水 ， 決定本次湯的份量 ， 然后拿出食物處理器或果汁機 ， 把所有食材都打爛 。
5、稍微調味（鹽和黑胡椒粉） ， 再煮約十來分鐘 ， 然后假掰的裝飾一下面包丁和培根 。
西蘭花食用注意事項1、不能過度烹飪 ， 比如把西蘭花炒得泛黃 ， 這會讓蔬菜帶有強烈硫磺味且損失營養 ， 最好通過蒸或微波爐來加熱 。
2、將不同蔬菜混在一起 ， 如花椰菜、甘藍 ， 再加上一些蘿卜 。 同時攝入不同十字花科的蔬菜 ， 更有利于其中營養元素的吸收 。
3、如果對這些蔬菜里面的苦味比較敏感 ， 可以試著在烹飪過程中加入醬油、檸檬汁或醋之類的調味品 ， 或出鍋前淋上少許蜂蜜、糖漿或果醬 ， 調料的味道稍重一些可以掩蓋掉您不喜歡的苦味 。
4、烹飪過程中多加大蒜和香料 。 大蒜中富含有益心臟的活性成分 ， 香料中則含有大量的抗氧化劑 ， 同時香料還能減少蔬菜中抗氧化劑的流失 。

    推薦閱讀