下面我們介紹一些營銷技巧 餐飲營銷案例有哪些?( 四 )


9 。 規模和外觀 。
餐廳的餐廳位置的地面外形以長方形、方形為好 , 必須有足夠大的空間容納建筑物、泊車場和其他需要舉措措施 。 三角形或多邊形的地面除非它異常大 , 否則是不足取的 。 同時 , 在對地點的規模和外觀進行評估時也要斟酌到未來消費的可能 。
10、餐廳的可見度和形象特點 。
餐廳的可見度是指餐廳位置的明顯程度 , 也就是說 , 無論顧客從哪個角度看 , 都可以獲得對餐廳的感知 。 餐廳可見度是由從各地往來的車輛和徒步旅行的人員的視角來進行評估的 , 這對于坐落于交通擁擠的高速公路傍的地點是重要的 , 餐廳的可見度往往會影響到餐廳的吸引力 。 同時 , 餐飲企業無論從經營內容、方法、菜品德量、辦事、裝璜等方面 , 照樣在所選地址上都應具有明顯的凸起的形象特點 。 對坐落在擁擠的商業中間的連鎖餐廳尤為重要 , 形象特點會增加全部連鎖企業集團的吸引力 。

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