正處三伏天 ， 天氣是一天比一天熱了 ， 而在這個時候人的食欲也不會很好 。 但是也千萬別辜負了美食!不如學習一下紅燒肉的做法給自己補充一下能量吧!
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紅燒肉的做法
1、 準備好所需的食材 ， 五花肉、蔥、姜、生抽、鹽、糖、八角、花椒、料酒、桂皮 。
2、 將五花肉切成塊兒 ， 根據個人的喜好切成大小一致的塊兒 ， 下鍋焯水 ， 撈出清洗干凈備用 。
3、 鍋中加少許的油 ， 因為煸炒五花肉也會多多少少出一些油 ， 所以就放入適量的油以免五花肉粘鍋就可以 。
4、 將五花肉煸炒出一些油并且表面變色之后盛出備用 。
5、 只需要將國內的油倒出來一些留少許的底油就可以了 ， 放入糖 ， 炒糖色 。
【紅燒肉的做法，家庭版簡單做法吃起來太過癮！】
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6、 加入五花肉使其上色 。
7、 放入蔥姜、八角、花椒、桂皮、料酒以及生抽 ， 加入清水沒過五花肉 。
8、 用大火煮開之后轉為中小火慢燉30分鐘 。
9、 最后進行小火收汁就完成了 。
這樣做出來的紅燒肉簡直美味極了!對于肉食愛好者吃起來非常的過癮 ， 真的很滿足!
另外 ， 如果大家覺得這樣做的紅燒肉有很大的油煙的話 ， 那么可以嘗試用電飯鍋進行制作 ， 下面簡單的了解一下!
電飯鍋紅燒肉的做法
1、 將五花肉切成大小一致的塊兒 。
2、 電飯鍋內放入姜片和五花肉 ， 加入料酒、生抽、白糖、醬油、八角和桂皮 。
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3、 加入清水沒過食材的一半然后加入少許的鹽 。
4、 蓋上蓋子 ， 按煮飯鍵即可 。
這樣做出來的紅燒肉是比較少油的并且也不會有太大的油溫 ， 用這樣的方式同樣可以做出紅燒雞翅以及其他的肉食 ， 口味非常的不錯而且非常的簡單 ， 對于懶人來說是非常友好的 。
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