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包菜怎么切(包菜真需要一片片洗嗎)

包菜


囡囡很喜歡吃 ， 然后也很簡單 ， 經常燒！包菜一定要手撕 ， 別問為啥 ， 我不知道為啥 ， 反正這樣更脆！
By 喵喵笨魚
用料

  • 包菜 半個
  • 醬油 適量
  • 食用油 適量

做法步驟1、味極鮮醬油 ， 包菜若干 ， 這次我用了半個
2、包菜洗好 ， 不要瀝干 ， 半個手撕成片 ， 飯量大的 ， 可以整個也行 ， 隨意！
3、開火 ， 熱油 ， 猛火燒！
4、油熱了 ， 猛火繼續燒 ， 立即倒入手撕好的包菜猛炒快速炒！剛才不瀝水 ， 也是因為大火猛火不會太干容易焦點 ， 有點水份會比較好！
5、炒到菜葉周邊微微有變色 ， 就可以倒入醬油！
6、倒入適量醬油 ， 繼續猛炒快速炒
7、炒個半分鐘 ， 就可以起鍋了！菜葉沒有蔫噠噠 ， 還是很堅挺飽滿 ， 但是顏色變深 ， 說明就熟了！起鍋一定要快 ， 不然會軟！
8、成品 ， 打完飯可以吃了！
9、今天一起的幾個菜！夠了吧！嘿嘿！
小貼士醬油一定要味極鮮 ， 咸味和鮮味最后 ， 顏色也不太深！非常到位！
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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