紅燒鯧魚的做法（超級簡單無敵美味的紅燒鯧魚）
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鯧魚只有一根魚刺 ， 小朋友吃起來也不怕喲 ， 兩邊的肉也好剔下來 ， 而且最最重要的是 ， 鯧魚富含豐富的蛋白質 ， 真真的是顏值美味營養為一體的好食材！
By 神鮮廚房
用料
- 鮮到鮮得鯧魚 4條
老抽 1勺
小蔥 2根
白糖 適量
蠔油 1勺
生抽 2勺
姜 1塊
鹽 適量
淀粉 適量
做法步驟
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1、準備好上訴所以的食材備用
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【超級簡單無敵美味的紅燒鯧魚 紅燒鯧魚的做法】2、鯧魚處理一下 ， 記得在背上劃幾刀方便入味和成熟 ， 生姜切片 ， 小蔥切段
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3、鍋內倒入適量植物油 ， 放入鯧魚小火煎制 ， 鯧魚剛放入時不要翻動 ， 等一面煎至金黃定型后再翻動 ， 這樣魚皮會保持很完整的狀態 。
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4、鯧魚煎至兩面金黃后瀝干油 ， 擺放在盤中 。
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5、鍋內放少量植物油 ， 放入生姜和小蔥段爆香 。
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6、接著放入5勺清水、2勺生抽、1勺老抽、1勺蠔油、2克鹽、3克糖、2克淀粉 ， 攪拌均勻 ， 燒開關火即可 。
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7、把燒好的調料均勻地淋在鯧魚上面即可 。
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8、表面撒上適量蔥花 ， 即可端上餐桌享用！鮮到鮮得的深海鯧魚 ， 肉質緊實又好吃 ， 太贊了！
小貼士1.煎魚時 ， 魚剛入鍋的2分鐘內不要翻動 ， 等一面煎至金黃定型后再翻動 ， 這樣魚皮才能保持完整的狀態 。 2. 喜歡吃辣椒的朋友 ， 可以在爆香蔥姜時放入干辣椒一起爆香 。 3. 鯧魚我喜歡深海鯧魚 ， 肉質細嫩好吃 ， 鮮到鮮得的鯧魚是我家常備的魚類 。
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