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【健康知識】蒜香花生危害

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花生還叫做落花生 ， 是生活中比較常見的一種食物 ， 花生營養十分的豐富 ， 花生可以食用 ， 可以榨油 ， 花生也是一味中藥材 。 經常吃一些花生對脾胃不合 ， 咳嗽痰喘 ， 產婦乳汁缺少都有明顯的作用 ， 尤其是營養不良的人 ， 特別適合吃一些花生 。 花生的做法比較多 ， 蒜蓉香花生是一種人們喜歡的食物 。

【健康知識】蒜香花生危害

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蒜香花生危害
蒜味花生不宜常吃 ， 吃多了會加長胃腸負擔 ， 適量吃還是對身體有好處的 。
蒜香花生的做法
主料：花生 (250g)、蒜頭 (50g)、八角 (適量)
做法：
準備好蒜 ， 將大蒜剝皮備用 。 花生洗凈 ， 泡5分鐘 。 瀝干水分 。 炒鍋下油 。 在冷油冷鍋下放入花生米 ， 用小火翻炒 。 炒到花生微微發熱 ， 放入大蒜跟八角繼續不停的翻炒 ， 待花生皮微紅即可 。 剛裝起來的花生吃起來不會脆的 ， 把花生裝平底盤中冷卻 。 待花生冷卻了吃起了就是酥脆的了 ， 這是撒上細鹽 ， 攪拌均勻 ， 吃起比較不上火 ， 而且更香 。

【健康知識】蒜香花生危害

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花生的食用功效
1、促進生長發育：
花生含豐富的維生素及礦物質 ， 可以促進人體的生長發育 。
2、健腦益智：
花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸 ， 其中賴氨酸可使兒童提高智力 ， 谷氨酸和天門冬氨酸可促使細胞發育和增強大腦的記憶能力 。
3、延緩衰老：
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用 ， 賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分 。 常食花生 ， 有益于人體延緩衰老 ， 故花生又有“長生果”之稱 。
4、潤肺止咳：
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用 ， 常用于久咳氣喘 ， 咯痰帶血等病癥 。

【健康知識】蒜香花生危害

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5、止血：
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素 ， 并含有使凝血時間縮短的物質 ， 能對抗纖維蛋白的溶解 ， 有促進骨髓制造血小板的功能 ， 對多種出血性疾病 ， 不但有止血的作用 ， 而且對原發病有一定的治療作用 ， 對人體造血功能有益 。 ”
6、降低膽固醇：
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸 ， 這種物質可使人體內膽固醇分解為膽汁酸排出體外 。 避免膽固醇在體內沉積 ， 減少高膽固醇發病機會 ， 能夠防止冠心病和動脈硬化 。 另外 ， 花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質—白藜蘆醇 ， 可預防癌癥的發生及發展 ， 具有抗動脈粥樣硬化和冠心病 ， 缺血性心臟病 ， 高血脂的防治作用 。
7、養血通乳：
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質 ， 對產后乳汁不足者 ， 有滋補氣血 ， 養血通乳作用 。
8、防癌：
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時 ， 會像海綿一樣吸收液體和其他物質 ， 然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外 。 當這些物體經過腸道時 ， 與許多有害物質接觸 ， 吸取某些毒素 ， 從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用 ， 減少腸癌發生的機會 。
【【健康知識】蒜香花生危害】

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