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【養生常識】哮喘不能吃的食物

養生健康小知識

哮喘是一種較為常見的疾病 ， 兒童和老年人得病率較高 。 哮喘主要是氣管、支氣管受到病毒細菌感染而引起的 。 主要表現為劇烈咳嗽、呼吸困難等癥狀 。 如果有這些癥狀表現 ， 要及時注意 。 哮喘是一種需長期治療的疾病 ， 在平時生活中要多加注意 ， 飲食方面更為重要 ， 有一些食物是哮喘病人不能食用的 ， 那么有哪些食物不能吃呢？下面我們具體來了解一下 。

【養生常識】哮喘不能吃的食物

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1、花生、芝麻和棉子等油料作物
主要與這類食物含有較高蛋白質有關 ， 尤其是生吃較易誘發過敏性哮喘 。 但研究表明 ， 這類食物經加工制成油制品后則很少誘發過敏癥狀 。 因而 ， 這類食物不要生吃 ， 要經過炒、煮或加工后方可食用 ， 以降低過敏性哮喘的發生率 。
2、小麥、谷類 極少會誘發食物過敏性哮喘
根據國外的報道 ， 經常與這類食物接觸的面包師中哮喘發生率較高 ， 又稱面包師哮喘 。 可能是因為患者經常與面粉接觸 ， 尤其是與儲存時間長的面粉接觸所致 。 所以面粉不易儲放時間過久 。

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3、奶及奶制品
以牛奶致兒童過敏性哮喘發生率為最高 。 牛奶中含有甲、乙兩種乳白蛋白和酪蛋白等成分 ， 其中甲種乳白蛋白是所有牛奶成分中最強的致敏源 ， 盡管這種蛋白經加熱處理后 ， 其致敏性可明顯減弱 ， 但對于高度牛奶過敏者來說仍是較強的致敏原 ， 可以誘發哮喘發作 。 因此 ， 對需要乳類喂養的嬰幼兒來說 ， 應積極主張母乳喂養 ， 以減少牛奶喂養所致過敏性哮喘的發生機會 。
4、海產品及水產品
這些食物的致敏原通常耐熱 ， 其熟食品也常常誘發過敏性哮喘 ， 特別是食用不新鮮的海產品可使過敏性哮喘的發生率明顯增加 。 因此 ， 各類海產品及水產品如魚、蝦、蟹、蛤及貝類等 ， 應在新鮮時供人食用 。

【養生常識】哮喘不能吃的食物

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5、雞蛋
雞蛋誘發過敏性疾病的病例不少 ， 其中有少部分有為過敏性哮喘的表現 。 專家指出 ， 如果只吃蛋黃不吃蛋清就有可能降低哮喘的發作率 ， 這是因為蛋清中的卵蛋白是誘發過敏的主要致敏原 ， 而蛋黃不含卵蛋白 ， 因此很少會引起過敏癥狀的發生 。
6、豆類
目前證實黃豆、綠豆、紅豆、黑豆以及蕓豆、青豆等多種豆類也可誘發過敏性哮喘癥狀 ， 其也是與豆類含有較高蛋白質有關 。 炒熟煮透后其致敏性降低 ， 故食用前應充分熱加工
7、蔬菜
過敏性哮喘發生率很低 ， 偶爾可見食用蘑菇 ， 番茄、辣椒、韭菜、茄子、白菜、大蒜、香椿、蕨菜等誘發哮喘發作 ， 其中以香椿 ， 蕨菜為較多 。
8、水果
【【養生常識】哮喘不能吃的食物】 少數水果可能誘發過敏性哮喘 ， 如桃子、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃、椰子等 ， 雖僅為個別情況 ， 但亦應提高警惕 。

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