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By 溫婉居家
用料
- 五花肉 500克
干香菇 8朵
小蔥 5根
蝦米 一把
【速凍餃子能不能直接蒸 速凍餃子蒸多久】生姜 一塊
醬油 少量
生抽 適量
蠔油 適量
芝麻油 適量
鹽 適量
料酒 半瓶蓋
十三香 少量
雞精 少量
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1、豬肉打的稍微有顆粒感 ， 香菇打碎 ， 蔥切段打碎 ， 蝦米淘洗一下
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2、把食材混在一起 ， 放少量醬油、料酒 ， 適量生抽 ， 蠔油 ， 加香油 ， 十三香 ， 雞精攪拌均勻 ， 分多次加入打好的姜汁順一個方向攪拌
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3、菜市場買的蒸餃皮
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4、涼水下鍋 ， 水開后蒸十五分鐘（我是中午包了很多凍在冰箱里的）發現皮變的略透明就可以了 。 蘸料:生抽 醋 辣椒油
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸 ， 能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平 ， 入脾、胃、腎經;補腎養血 ， 滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰 ， 潤肌膚 ， 利二便和止消渴 。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
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