吃蝦皮就能補鈣？
不完全對！ 單從數據上看 ， 蝦皮的鈣含量很高 。 但從實際上來說 ， 蝦皮卻不是補鈣的好選擇 ， 原因有三：蝦皮很輕 ， 一次吃不了多少 ， 得到的鈣并不多；含鹽太多 ， 100g蝦皮含有5057mg的鈉；難吸收 ， 蝦皮不僅不易咀嚼 ， 而且蝦皮中的鈣還不容易被吸收利用 。 所以靠蝦皮補鈣不靠譜 。 但蝦皮可以洗凈 ， 焙干后 ， 研磨成粉 ， 用于寶寶菜或飯調味劑使用 。 真正補鈣的能手是牛奶 ， 保證每天500毫升奶的攝入 ， 再吃一些豆制品 ， 和其他蔬菜 ， 就能滿足一天的鈣需要量 。
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