權威 | 低鈉鹽是“送命鹽”嗎?還能不能吃?央視解答….

來源:CCTV-4 中國新聞
近日,一則“低鈉鹽是送命鹽”的消息,在網上引發了廣泛關注 。 這則消息在微博、微信群和朋友圈中,都被大量轉發,其主要內容是:“急診的高鉀血癥越來越多,追問病史,許多人都食用低鈉鹽,低鈉鹽就是高鉀鹽,是送命鹽 。 ”

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根據這則消息,長期食用低鈉鹽會導致高鉀血癥,這個說法靠譜嗎?
低鈉鹽售價更高
目前,超市里的在售食鹽主要分兩種,一種是普通加碘食鹽,氯化鈉含量達99%以上,另一種是低鈉鹽,鈉的含量為85%,同樣是2元錢的售價,普通鹽一袋是500克,而低鈉鹽一袋僅有200克,相比之下貴了一倍多 。 銷售人員告訴采訪人員,雖然低鈉鹽貴,但買的人卻更多一些 。
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【權威 | 低鈉鹽是“送命鹽”嗎?還能不能吃?央視解答….】一些高血壓患者表示,以前醫生都建議他們食用低鈉鹽,說有助于降低血壓,可現在網上“低鈉鹽是送命鹽”的說法,讓他們感到很疑惑 。
專家:對普通人來說低鈉鹽更健康
那么,低鈉鹽真的是網上傳言的“送命鹽”嗎?采訪人員咨詢醫生了解到,低鈉鹽中氯化鈉的含量,比普通加碘鹽低15%到30%,在降低鈉含量的同時,提高了鉀的含量 。 因此,低鈉鹽又叫做低鈉高鉀鹽,在保證口味的同時,又有助于人體鈉鉀平衡,降低高血壓、心血管疾病的風險,對正常人群來說,是一種更健康的鹽 。
某些疾病的患者不宜吃低鈉鹽
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大連市中心醫院營養科主任王興國介紹,只有患有某些疾病的人,才不適合吃低鈉鹽 。 一些腎病的患者由于本身血液中鉀就排不出去,會有比較嚴重的高血鉀,從而影響心臟的跳動,可能會出現意外情況;一些接受藥物治療的心衰患者,還有部分一型糖尿病比較嚴重的患者,以及燒傷等比較嚴重的情況,才會出現高血鉀 。
王興國說,網傳的消息中,“高血鉀患者不適用低鈉鹽”的說法并沒有錯,但如果泛化為“所有人都不能吃低鈉鹽”,甚至將低鈉鹽稱為“送命鹽”,就有點荒唐了,屬于明顯的以偏概全 。 健康人的腎臟能夠保證鉀的正常代謝,只要是正常的攝入量,低鈉鹽里的鉀含量,就不會導致高鉀血癥 。

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