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細節決定壽命 能活到99歲的15個征兆( 二 )

小知識


生吃洋蔥防心臟病
很多人吃菜時會小心翼翼地把洋蔥挑出來， 這就大錯特錯了 。 美國哈佛醫學院心臟科教授克多 格爾威治博士指出， 洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮， 每天生吃半個， 或喝等量的洋蔥汁， 可增加心臟病人約30%的“好膽固醇” 。 尤其在吃烤肉這樣不怎么健康的食物時， 里面的洋蔥就像你的“救命草” 。 北京大學第一醫院營養部二部主任孫孟里指出， 洋蔥對高血壓、高血脂和心腦血管病人確實有好處， 而且生吃、涼拌效果最佳 。
涼菜的汁用來蘸著吃
很多人去飯店都喜歡點盤大拌菜或蔬果沙拉， 覺得這樣能補充維生素 。 其實， 這些菜中的醬汁反而會給原本健康的菜帶來不少熱量 。 最好把調好的醬汁放在一個小碗里， 用切好的菜蘸著吃， 這樣， 你需要的醬汁只是原來的1/6 。
冷水洗肉， 熱水洗菜
許多人洗肉前， 喜歡拿熱水泡上一會兒 。 殊不知， 用溫水或熱水洗肉， 不但容易變質、腐敗， 做出來的肉口感也會受影響 。 最重要的是， 會加速肉中蛋白質、氨基酸和B族維生素的流失 。 與之相反， 洗各類果蔬時用溫水更好 。 國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨指出， 溫水比涼水更容易去除果蔬表面的農藥殘留 。
深色水果抗衰老
買水果時拿不定主意， 就選深色的那種 。 相比淺色水果， 深色水果里含有更多的抗氧化劑、維生素、硒、鐵、鈣、鋅等物質， 具有防癌、抗癌、抗衰老等功效 。
中醫延壽養生絕技
常年以茶葉為枕
老人的枕頭最為特別的長壽方法， 他的枕頭內裝的是茶葉和谷殼 。 周老認為， 眼睛不花與他常年枕茶葉有一定關系 。
堅持勞動
幾十年來， 勞動已成了老人的一種生活方式 。 年逾百歲后， 老人還經常在田邊地頭看稻谷生長情況 。
勤梳頭
老人的頭發依然黑亮， 這點尤其神奇 。 這是因為他養成了經常梳頭的習慣， 隨身帶把木梳， 一有空就梳頭， 一天要梳100多次 。
喜歡喝擂茶
擂茶是當地的特色， 老人尤其愛喝 。 它的做法就是將芝麻、花生、茶葉、綠豆放進擂缽內， 然后用木棒擠壓， 速度由慢而快， 變成糊狀 。 擂茶不僅味道香甜， 營養也極為豐富 。
靜神養生
“靜則神藏， 躁則消亡”， 此語出自《黃帝內經》， 其意思是神宜靜， 而不宜躁 。 靜， 是指精神、情志保持淡泊寧靜的狀態， 神氣清靜而無雜念， 以達到真氣內存、心神平安的目的 。
靜神養生的方法包括少私寡欲、調攝情志、順應四時、常練靜功等 。 不少人正是因為善于靜神養生， 從而延年益壽 。
晚年的武則天經常在朝政之余， 瞑目靜坐 。 她去世時享年81歲， 算得上壽星皇帝了 。
郭沫若是我國現代文學巨匠， 享年86歲， 也是得益于“靜神養生” 。 他每天清晨起身靜坐30分鐘， 臨睡前也靜坐30分鐘， 不到半個月， 他的睡眠大有好轉， 胃口也恢復如常 。 之后的數十年中， “靜坐”一直陪伴著他 。
再忙也做俯臥撐
鐘南山是中國工程院院士， 中華醫學會會長， 著名呼吸疾病專家 。
他縱身躍入水中， 大幅度游上幾個來回， 然后雙手一撐坐在泳池的岸上 。 一旁觀看的人驚訝不已：這是70多歲的人？！
運動員出身的鐘院士， 如今老當益壯 。 他一生保持著運動員的本色， 而且擅長多種體育項目 。 他把鍛煉身體看作像人每天必須吃飯一樣重要 。 百事纏身的他， 再忙再累， 也決不放棄鍛煉 。 尤其外出開會時， 哪怕席地做幾個俯臥撐， 也要達到鍛煉的目的 。 他把有氧運動視作生命能量的重要來源， 這不僅讓他年輕， 充滿活力， 還讓他精力充沛完成每天繁重的工作
精神修煉是關鍵
京劇名家梅葆玖， 年過古稀仍精神矍鑠， 周圍的人說：“梅先生跟人握手格外有勁， 小伙子沒準都能被捏出一身汗 。 ”
與一般老人退休后養花遛鳥不同， 梅先生晚上工作到十二點也是常事， 但他認為， “晚睡一樣能休息好， 不過是把生物鐘往后挪了一點 。 關鍵是保證足夠的睡眠時間和質量” 。 和睡覺一樣， 梅先生的飲食也是“不講究中藏著講究” 。 “我沒有什么從來不吃的東西， 葷的素的都會吃點， 但從來不會吃飽吃撐 。 ”梅先生說：“作為京劇演員， 當然要有一定的忌口， 辣的、甜的、酸的都不能多吃 。 辣的容易讓嗓子發干， 甜的東西吃多了會讓嗓子發膩， 酸的會收縮聲帶 。 不過一點不吃也沒必要， 比如吃餃子時總要蘸點醋 。 ”

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