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血糖對人體的作用 如何正確控制高血糖

小知識

現代人因為飲食結構不合理， 所以很多人都會出現高血糖的癥狀 。 很多人對于血糖對人體的作用都不是很了解 。 但是在生命中， 血糖起著不可估量的作用 。 如果得了高血糖怎么辦呢？到底降血糖吃什么好呢？
血糖對人體的作用
血液中的糖稱為血糖， 絕大多數情況下都是葡萄糖 。 體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖， 所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要 。
正常人在清晨空腹血糖濃度為80￣120毫克% 。 空腹血糖濃度超過130毫克%稱為高血糖 。 如果血糖濃度超進160￣180毫克%， 就有一部分葡萄糖隨尿排出， 這就是糖尿 。 血糖濃度低于70毫克%稱為低血糖 。
可見于饑餓時間過長， 持續的劇烈體力活動， 嚴重肝腎疾病， 垂體前葉機能減退、腎上腺皮質機能減退等 。 低血糖時， 腦組織首先對低血糖出現反應， 表現為頭暈、心悸、出冷汗以及饑餓感等 。 如果血糖持續下降到低于45毫克%， 就可發生低血糖昏迷 。
糖分是我們身體必不可少的營養之一 。 人們攝入谷物、蔬果等， 經過消化系統轉化為單糖(如葡萄糖等)進入血液， 運送到全身細胞， 作為能量的來源 。 如果一時消耗不了， 則轉化為糖原儲存在肝臟和肌肉中， 肝臟可儲糖70—120克， 約占肝重的6—10% 。 細胞所能儲存的肝糖是有限的， 如果攝入的糖分過多， 多余的糖即轉變為脂肪 。
當食物消化完畢后， 儲存的肝糖即成為糖的正常來源， 維持血糖的正常濃度 。 在劇烈運動時， 或者長時間沒有補充食物情況， 肝糖也會消耗完 。 此時細胞將分解脂肪來供應能量， 脂肪的10%為甘油， 甘油可以轉化為糖 。 脂肪的其它部分亦可通過氧化產生能量， 但其代謝途徑和葡萄糖是不一樣的 。
人類的大腦和神經細胞必須要糖來維持生存， 必要時人體將分泌激素， 把人體的某些部分(如肌肉、皮膚甚至臟器)摧毀， 將其中的蛋白質轉化為糖， 以維持生存 。 象過去在圖片上看到的那些難民個個骨瘦如材， 就是這個原因 。
人體所有的細胞所需的糖都由血液來輸送， 所以維持血液中糖的恰當的濃度是很重要的 。
正常情況下， 血糖濃度在一天之中是輕度波動的， 一般來說餐前血糖略低， 餐后血糖略高， 但這種波動是保持在一定范圍內的 。 正常人的血糖濃度空腹波動3.9~6.1mmol/L(70~110mg/dl)之間 。 餐后2小時血糖略高， 但應該小于7.8mmol/L(<140mg/dl) 。 因為正常人血糖的產生和利用是處于動態平衡之中， 因此可以維持血糖相對穩定， 既不會過高， 也不會過低 。
實驗表明當血糖為90--95 mg/dl時才能夠維持身體的正常活動;在70 mg/dl上下， 人將會感到饑餓、倦怠、疲乏;到65 mg/dl時， 就會饑腸轆轆;如果不采取措施， 血糖繼續降低， 將會產生暈眩、虛弱、心率紊亂、兩腿發軟甚至嘔吐， 即所謂的低血糖癥 。
人類的大腦和神經細胞的運動必須要糖來提供能量， 而不是脂肪或蛋白質 。 血糖略微降低時， 頭腦即混亂不清， 反應遲鈍;血糖降到正常以下時， 人會變得暴躁易怒、情緒低劣 。
細胞利用葡萄糖少不了胰島素的作用， 當血糖濃度過高時， 胰腺將增加胰島素的分泌， 血糖即會相應的降低， 所以胰島素也叫做降糖激素 。
【血糖對人體的作用 如何正確控制高血糖】如果長期攝入過多的糖分， 胰腺因大量分泌胰島素而疲勞， 長期下去將導致衰退， 不能隨時提供所需的胰島素， 血糖的水平得不到有效控制， 而形成高血糖 。 放任高血糖的發展會導致糖尿病 。 我國糖尿病發病率約為4%， 成為繼心血管和癌癥之后的第三位“健康殺手” 。
高血糖怎么辦
控制總熱能是糖尿病飲食治療的首要原則
攝入熱量能夠維持我們的正常生命活動， 但是已經肥胖的人， 生活中一定要控制自己熱量的攝入， 才有利健康 。
供給適量的碳水化合物
目前主張不要過嚴地控制碳水化合物， 糖類應占總熱能的60% 左右， 每日進食量可在250克～300克， 肥胖應在150克～200克 。
供給充足的食物纖維
流行病學的調查提出食物纖維能夠降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量 。
供給充足的蛋白質
糖尿病患者生活中適當的蛋白質攝入也是非常有必要的， 有的人會害怕蛋白質攝入過多會影響自己的腎臟健康， 其實腎臟健康時， 攝入合理就可以了 。
控制脂肪攝入量
有的糖尿病患者誤認為糖尿病的飲食治療只是控制主食量 。 其實不然， 現在提倡不要過多的控制碳水化合物， 而要嚴格的控制脂肪是十分必要的 。

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